Διαβάζοντας το παραμύθι "Σταχτοπούτα" με παιδιά, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι πολλοί από αυτούς είναι πολύ λυπημένοι για τη μετατροπή του φορείου σε κολοκύθα και λυπάμαι για την Σταχτοπούτα.
Αυτή η στιγμή μπορεί να μετατραπεί σε ένα ενδιαφέρον, διδακτικό παιχνίδι μαγειρικής, ενημερώνοντας τα παιδιά ότι η εργατική Σταχτοπούτα κατάφερε να χρησιμοποιήσει την κολοκύθα προς όφελός της. Και έκανε μια υπέροχη σούπα πουρέ κολοκύθας από αυτήν, την οποία θα προσπαθήσουμε επίσης να μαγειρέψουμε σήμερα με τα παιδιά. Για αυτό χρειαζόμαστε:
• Μικρή κολοκύθα έως 1 κιλό
• Σελινόριζα
• Καρότο
• Κρεμμύδι
• Πατάτες
• Ελαιόλαδο.
• Παρασκευασμένος ζωμός λαχανικών
Τα προϊόντα λαμβάνονται ανά λίτρο σούπας.
Όταν εξοικειώνουμε τα παιδιά με ένα σύνολο απαραίτητων προϊόντων, μπορούμε να πούμε ότι αποκτήθηκαν από πενήντα ποντίκια από το παραμύθι "Σταχτοπούτα". Έτσι τα παιδιά θα μάθουν μια λιτή στάση απέναντι στην εργασία και τα προϊόντα.
Πρώτα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σιγοβράστε σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Τώρα θα τηγανίσουμε τα καρότα, τις πατάτες και το σέλινο, αφού τα κόψουμε σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε την κολοκύθα με τον ίδιο τρόπο. Η κολοκύθα πρέπει να προστεθεί μετά από άλλα λαχανικά επειδή έχει μια αρκετά τρυφερή σάρκα και μπορεί εύκολα να χαλάσει με τηγάνισμα. Τώρα συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι και σιγοβράστε για άλλα πέντε λεπτά κάτω από το καπάκι του τηγανιού σε μέτρια φωτιά. Παρακολουθήστε συνεχώς την ετοιμότητά σας. Στη συνέχεια, τα προκύπτοντα λαχανικά πρέπει να πολτοποιηθούν, αυτό είναι πολύ πιο εύκολο να γίνει με ένα μπλέντερ, αλλά αν δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε cheesecloth. Ρίξτε τα πουρέ λαχανικά με έτοιμο ζωμό λαχανικών και βράστε ξανά τη σούπα. Αλάτι που σας αρέσει.
Όταν ξεφλουδίζετε την κολοκύθα, είναι καλύτερο να διατηρείτε τα δέρματα άθικτα, χωρίς πολτό και σπόρους. Αυτό γίνεται για να ρίξετε τη σούπα απευθείας στην κολοκύθα, θα είναι πολύ όμορφη και ενδιαφέρουσα. Διατηρήστε το εσωτερικό της κολοκύθας καθαρό και στεγνό. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε γεύση ξινή κρέμα και βότανα. Μην ξεχάσετε να πείτε ότι η σούπα που μαγειρεύτηκε η Σταχτοπούτα άρεσε πραγματικά σε όλα τα ζώα.
