Οι πίτες χωρίς ζάχαρη μπορεί να γίνουν μια εναλλακτική λύση για ένα πλήρες δείπνο, ενώ δεν θα βλάψουν τη φιγούρα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για να απολαύσετε ψημένα προϊόντα. Μπορείτε να φτιάξετε μια ιταλική πίτα λαχανικών.
Είναι απαραίτητο
- - 50 g ζύμης χωρίς ζύμη
- - 70 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
- - 70 g μελιτζάνα
- - 70 γραμμάρια κολοκυθάκια
- - 50 γρ πατάτες
- - αλάτι πιπέρι
- - βασιλικός
- - ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες ή πετσέτες, κόψτε σε φέτες, το πάχος των οποίων είναι περίπου 3 mm.
Βήμα 2
Τα κολοκύθια ψήνονται στη σχάρα.
Βήμα 3
Βάλτε τις φέτες μελιτζάνες σε ένα πιάτο ή σε ένα ταψί, προ-αλάτισμα καλά. Οι μελιτζάνες πρέπει τώρα να αφεθούν να παραμείνουν για 15 λεπτά έως ότου απελευθερώσουν το χυμό. Μετά από αυτό, στεγνώστε τους κύκλους με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες, βουτιά σε αλεύρι και τηγανίστε σε ζεστό φυτικό λάδι.
Βήμα 4
Πλύνετε καλά τις πατάτες, ξεφλουδίστε και βράστε σε αλατισμένο νερό. Στραγγίξτε το νερό, κρυώστε τις πατάτες και μετά κόψτε σε φέτες.
Βήμα 5
Λιπάνετε τη σφολιάτα με ελαιόλαδο, στη συνέχεια βάλτε ένα στρώμα σάλτσας ντομάτας, τοποθετήστε ένα στρώμα κολοκυθιών στην κορυφή, και πάλι ένα στρώμα σάλτσας ντομάτας, στη συνέχεια ένα στρώμα βρασμένων πατατών, στη συνέχεια σάλτσα ντομάτας με φρέσκο βασιλικό, ακολουθούμενο από μελιτζάνα και τελειώστε με σάλτσα ντομάτας με βασιλικό. Γεμίστε την πίτα με ζύμη και ψήστε στο φούρνο για οκτώ λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 230 βαθμούς.
Βήμα 6
Η τελική πίτα πρέπει να σερβίρεται με σάλτσα πέστο. Μπορείτε να διακοσμήσετε αρτοσκευάσματα με κάρδαμο με βρώσιμα λουλούδια.
