Αυτό είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που απαιτεί μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων, απίστευτα νόστιμο, ζουμερό και όμορφο.
Είναι απαραίτητο
- - ένας κυπρίνος ποταμού
- - δύο ντομάτες
- - μία μεγάλη μελιτζάνα ή δύο μεσαίου μεγέθους
- - δύο πιπεριές
- - τρεις πατάτες
- - μαγιονέζα για σάλτσα
- - αλάτι, αλεσμένο πιπέρι ή καρυκεύματα από ένα μείγμα πιπεριών (πιθανώς άλλα καρυκεύματα, ανάλογα με την προτίμηση).
Οδηγίες
Βήμα 1
Καθαρίζουμε τα ψάρια: βγάζουμε τα εσωτερικά, τα βράγχια, καθαρίζουμε τις ζυγαριές (αφήνοντας τα πτερύγια). Ξεπλύνετε τον κυπρίνο με τρεχούμενο νερό. Κόψτε σε μερίδες χωρίς να πετάξετε το κεφάλι σας μακριά. Καρυκεύστε καλά τα κομμάτια - αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ρίξτε τα με χυμό λεμονιού. Αφήστε για λίγα λεπτά για να απορροφήσει το ψάρι το άρωμα των καρυκευμάτων.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, χρειαζόμαστε ένα αρκετά βαθύ δοχείο. Βρένουμε το κάτω μέρος του δοχείου με ηλιέλαιο και βάζουμε σε αυτό το πρώτο στρώμα πατάτας κομμένο σε κύκλους. Μην ξεχνάτε να αλατίζετε ελαφρά τις πατάτες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις μελιτζάνες και τις ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύκλους πάνω από τις πατάτες - αυτά είναι το δεύτερο και το τρίτο στρώμα, αντίστοιχα. Στη συνέχεια - πιπεριά, κομμένο σε μεγάλα δαχτυλίδια. Αλάτι άφθονα, τα λαχανικά συνήθως απορροφούν πολύ αλάτι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Βήμα 4
Διαδώσαμε τα κομμάτια ψαριών, διατηρώντας την ακολουθία, έτσι ώστε στο τέλος να φαίνεται το σχήμα του ψαριού.
Βήμα 5
Συμπληρώστε τον ελεύθερο χώρο μεταξύ των φετών με φέτες ντομάτας, μελιτζάνας και πιπεριού και τοποθετήστε τα επίσης κατά μήκος του περιγράμματος του σχήματος μας με την ίδια σειρά όπως και πριν - μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές.
Βήμα 6
Καλύψτε το πάνω στρώμα με μαγιονέζα.
Βήμα 7
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Θα χρειαστούν 45 λεπτά για να φέρει το πιάτο σε πλήρη ετοιμότητα (το κύριο πράγμα είναι ότι οι πατάτες γίνονται μαλακές και ψημένες, αυτό σημαίνει ότι το πιάτο είναι έτοιμο). Το ψάρι γίνεται απίστευτα αρωματικό, απορροφώντας το χυμό και τα αρώματα των λαχανικών. Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα ενός πιάτου απαιτεί ελάχιστο κόστος και χρόνο υλικού.
