Υπάρχουν φορές που τα συνηθισμένα κοτολέτες κρέατος βαριούνται. Θέλω κάτι νέο. Προσθέστε μια νέα συνταγή για να φτιάξετε κοτολέτες κιμά με λαχανικά στη γαστρονομική κουμπαρά σας!
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 κιλά κιμά (χοιρινό και βόειο κρέας),
- - 3 κρεμμύδια (450 g),
- - 1 καρότο (130 g),
- - 0,5 kg μείγματος λαχανικών,
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα (90 g),
- - 200 g σκληρού τυριού,
- - άλας,
- - πιπέρι,
- - φυτικό λάδι,
- - πατάτες,
- - ένα κομμάτι λευκό ψωμί (μαλακό),
- - 1 αυγό (για κιμά)
Οδηγίες
Βήμα 1
Περνάμε δύο κρεμμύδια, πατάτες και ψωμί μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέτουμε στον κιμά, οδηγούμε σε ένα αυγό, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε. Τηγανίζουμε τα διαμορφωμένα κοτολέτες, έχοντας προηγουμένως τυλίξει σε ψίχουλα.
Βήμα 2
Κόψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, καρότα σε λωρίδες. Τηγανίζουμε ελαφρά. Μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να γίνεται χρυσό, προσθέστε τα λαχανικά και τηγανίζετε για άλλα 5 λεπτά. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με μαγιονέζα.
Βήμα 3
Βάλτε τα κοτολέτα στη φόρμα, πάνω - λαχανικά αναμεμειγμένα με τυρί και στείλτε τα στο φούρνο. Όταν το τυρί λιώσει εντελώς, το πιάτο είναι έτοιμο.
