Αυτό το κέικ θα προσελκύσει τους λάτρεις του τυριού cottage και της παπαρούνας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ρικότα με τυρί κρέμα ή ποιοτικό τυρί cottage. Η έτοιμη παπαρούνα είναι εύκολη στην αγορά στα καταστήματα. Πρέπει να πάρετε μια μεγάλη αποσπώμενη φόρμα για να φτιάξετε ένα κέικ.
Είναι απαραίτητο
- - 430 g ρικότα.
- - 340 g παπαρούνας.
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 3/4 λίτρα γάλακτος
- - μισό ποτήρι ζάχαρη
- - 8 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
- - 1 αυγό.
- Για μπισκότο:
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - μισό ποτήρι ζάχαρη
- - 120 γραμμάρια βουτύρου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο, βάλτε χαρτί ψησίματος σε αυτό, καλύψτε και την πλευρά του τηγανιού με βούτυρο.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη βάση για το κέικ: ψιλοκόψτε το βούτυρο με ένα μαχαίρι, ανακατέψτε με αλεύρι και ζάχαρη, αφήστε στην άκρη 3/4 φλιτζάνι βάση, βάλτε στο ψυγείο. Βάλτε το υπόλοιπο της ζύμης σε καλούπι, συνθλίψτε τη ζύμη, βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βήμα 3
Για τη γέμιση, συνδυάστε γάλα και βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη, βράστε. Προσθέστε σιμιγδάλι, σπόρους παπαρούνας, ανακατέψτε, το σιμιγδάλι πρέπει να διογκωθεί. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα γεμάτα πιάτα από τη σόμπα και κρυώστε
Βήμα 4
Ανακατέψτε το ρικότα με 1 αυγό ξεχωριστά, προσθέστε στο μείγμα σπόρου παπαρούνας, ανακατέψτε.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τη φόρμα από το ψυγείο, απλώστε το γέμισμα, διανέμοντάς το στη φόρμα. Καλύψτε με την αναβαλλόμενη ζύμη στην κορυφή, βάλτε το καλούπι στο φούρνο για 50 λεπτά, μαγειρέψτε στους 190 βαθμούς.
Βήμα 6
Αφήστε το κέικ παπαρούνας να κρυώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε το καλούπι, βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 2 ώρες, στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες, σερβίρετε με τσάι.
