Αυτή η συνταγή είναι μια σπάνια περίπτωση όταν ένα διαιτητικό πιάτο δεν ντρέπεται να σερβίρεται στο γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 4 φιλέτα κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια τυρί cottage
- - ένα μάτσο μαϊντανό
- - ένα μάτσο άνηθο
- - χυμό ενός λεμονιού
- - θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε κάθε φιλέτο στο κέντρο και ανοίξτε. Χτυπήστε το πίσω μέσω της πλαστικής σακούλας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και επαναλάβετε τις ίδιες διαδικασίες στην άλλη πλευρά. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και αφήστε το να μαρινάρεται για τουλάχιστον μισή ώρα (ή μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα).
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, ας πάμε στο γέμισμα. Ψιλοκόψτε τα βότανα, ανακατέψτε με τυρί cottage και μπαχαρικά για γεύση (είναι καλύτερο να το κάνετε με ένα μπλέντερ: αυτό θα κάνει το μείγμα πιο ομοιογενές).
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα μέρος της γέμισης σε κάθε φιλέτο, τυλίξτε το και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Βουρτσίστε ελαφρά με ελαιόλαδο στην κορυφή για να μην στεγνώσουν τα φιλέτα. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα ρολά εκεί για 40-50 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε να κρυώσει και κόψτε διαγώνια. Καλή όρεξη!
