Έχετε κουραστεί από βαρετές συνταγές σαλάτας; Θέλετε κάτι ασυνήθιστο, όπως φωτεινή γεύση και έντονα χρώματα; Θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο; Τότε αυτή η συνταγή μπορεί να είναι ένα πραγματικό δώρο για εσάς! Επιπλέον, παίρνετε ένα ακόμη πλεονέκτημα - η προετοιμασία αυτού του πιάτου δεν θα πάρει πολύ χρόνο.
Συστατικά:
• 2 κουταλιές της σούπας (40 ml) ελαιόλαδο
• Χυμός μισού ασβέστη
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• ¼ πιπεριές τσίλι
• Μια πρέζα αλάτι
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια
• 1 μικρό αυτί καλαμποκιού
• 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά
• 1 αβοκάντο
• ½ φλιτζάνι μακαδάμια
• Μια μεγάλη χούφτα φρέσκο κορίανδρο (κόλιαντρο)
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Κόψτε τις ντοματίνια στα μισά, ψιλοκόψτε χοντρά τα μακαδάμια και τα καρύδια αβοκάντο, χωρίστε τους κόκκους του καλαμποκιού από το σπάδικα (αυτό μπορεί να γίνει κόβοντάς τα με ένα κανονικό μαχαίρι).
2. Ψιλοκόψτε κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδια και πιπεριές τσίλι. Κόψτε ένα γαρίφαλο σκόρδο. Κόψτε τα χόρτα.
3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Προσθέστε χυμό ασβέστη και ελαιόλαδο.
4. Περίοδος με αλάτι για γεύση, ανακατέψτε και σερβίρετε.
Αντί για ντοματίνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές ντομάτες σε αυτήν τη συνταγή.
Ωστόσο, οι Μεξικανοί χρησιμοποιούνται για πικάντικο φαγητό. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη ζεστασιά του πιάτου με την ποσότητα πιπεριάς τσίλι και σκόρδου.
Καλή όρεξη!
