Το κέικ πατάτας είναι μια λιχουδιά που αγαπούν πολλοί, ξεκινώντας από την παιδική ηλικία. Ακόμα και τώρα, μπορείτε εύκολα να το αγοράσετε σε καταστήματα. Αλλά στον σύγχρονο κόσμο είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί ένα φυσικό προϊόν χωρίς συντηρητικά. Τι δεν μπορεί να ειπωθεί για την «Πατάτα» που μαγειρεύεται στο σπίτι, η οποία θα έχει μεγάλη γεύση σαν «αυτό» το κέικ. Επιπλέον, μια τέτοια απόλαυση έχει ένα ακόμη πλεονέκτημα - παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και δεν απαιτεί ψήσιμο.
Είναι απαραίτητο
- - τυχόν εύθρυπτα μπισκότα (μπορείτε να πάρετε "Ψημένο γάλα" ή "Yubileinoe") - 300 g
- - βούτυρο με περιεκτικότητα σε λιπαρά 82,5% - 0,5 συσκευασίες (90-100 g) ·
- - πλήρες συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη - 0, 5 κουτιά.
- - μπουκάλι κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χωρίς διαφάνεια
- - ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χωρίς διαφάνεια
- - βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - κονιάκ (ρούμι, λικέρ) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (προαιρετικός);
- - καρύδια ή φιστίκια - για διακόσμηση (προαιρετικά).
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο για να μαλακώσει. Τρίψτε τα μπισκότα σε μπλέντερ μέχρι να ψιλοκομθούν. Μπορείτε επίσης να το περάσετε μέσω μύλου κρέατος ή οροφής σε γουδί. Ως έσχατη λύση, τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια σακούλα, τοποθετήστε τα σε ένα ξύλο κοπής και τρέξτε πάνω τους με ένα πλάστη αρκετές φορές μέχρι να καταρρεύσουν.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μπολ, βάζετε μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, συμπυκνωμένο γάλα, 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, ένα αλκοολούχο ποτό (χωρίς αυτό) και βανιλίνη. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα κουτάλι ή χτυπήστε με ένα μίξερ (μπλέντερ).
Βήμα 3
Ανακατέψτε την προκύπτουσα κρέμα σοκολάτας με το ψίχουλο. Θα πρέπει να έχετε μια παχιά μάζα, με συνέπεια που θυμίζει παιδική πλαστελίνη. Διαμορφώστε τα σε επιμήκη οβάλ κέικ και ψύξτε για 2 ώρες.
Βήμα 4
Όταν τελειώσει ο χρόνος κράτησης, αφαιρέστε τα κενά από το ψυγείο. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την υπόλοιπη σκόνη κακάου με τη ζάχαρη άχνη και τυλίξτε πάνω από τα κέικ. Προαιρετικά, πάρτε φιστίκια ή ψιλοκομμένα καρύδια και γαρνίρετε την Πατάτα μαζί τους.
