Μια απίστευτα τρυφερή σούπα θα αποδειχθεί αν προσθέσετε τυρί σε αυτήν. Το άρωμα του επεξεργασμένου τυριού είναι απίθανο να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Το πιάτο είναι ιδανικό για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα.
Είναι απαραίτητο
- - τηγάνι;
- - αλεσμένο βόειο κρέας 500 g ·
- - αυγό κοτόπουλου 1 τεμ.
- - κρεμμύδια 2 τεμ.
- - καρότα 1 τεμ.
- - επεξεργασμένο τυρί 3 τεμ. 100 g το καθένα.
- - πατάτες 5-6 τεμ.
- - Δάφνη;
- - χόρτα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - φυτικό λάδι;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και ξεφλουδίζετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ψιλοκομμένο τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά ξεχωριστά σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5-6 λεπτά.
Βήμα 2
Καρυκεύστε τον κιμά με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε 1 αυγό, μισό τηγανητό κρεμμύδι και ανακατέψτε. Διαμορφώστε τα κεφτεδάκια.
Βήμα 3
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τηγανητά κρεμμύδια και καρότα και βράζουμε. Στη συνέχεια, βάλτε τα κεφτεδάκια στο ζωμό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 4
Ενώ μαγειρεύεται η σούπα, ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια στείλτε στο τηγάνι. Καρυκεύστε τη σούπα με αλάτι και πιπέρι και προσθέστε το δάφνη.
Βήμα 5
Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μικρά κομμάτια και βάλτε τη σούπα όταν οι πατάτες είναι έτοιμες. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε χόρτα στη σούπα 1-2 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
