Αυτά τα muffins είναι ιδανικά για όσους θέλουν να διατηρήσουν τη φόρμα τους: χαμηλή σε θερμίδες, χαμηλή σε υδατάνθρακες, υψηλή σε πρωτεΐνες και νόστιμα και τρυφερά! Το τέλειο σνακ μετά την προπόνηση!
Είναι απαραίτητο
- Για 6 muffins:
- - Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 150 g
- - Λευκά αυγών - 4 τεμ., + 1 αυγό
- - Σκόνη Stevia - 2 κουταλιές της σούπας
- - Λάδι καρύδας - 10 g.
- - Ελαιόλαδο - 10 g;
- - Αλεύρι καρύδας - 50 g
- - Σκόνη ψησίματος - 3/4 κουταλάκι του γλυκού.
- - Μια σταγόνα εκχυλίσματος καρύδας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατέψτε το αλεύρι με στέβια και μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να σφίξει τον αφρό. Χτυπάμε το αυγό ξεχωριστά έως ότου αφρίζει.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το αυγό, το ασπράδι και το μείγμα αλευριού. Προσθέστε και τους δύο τύπους λαδιού, εκχύλισμα καρύδας και ανακατέψτε ξανά. Το βάζουμε σε καλούπια σιλικόνης και ψήνουμε για μισή ώρα. Καλή όρεξη!
