Κρέμα σούπα σε ένα δοχείο κολοκύθας μοιάζει με ένα πιάτο από ένα παραμύθι. Η σούπα παρασκευάζεται σε πραγματική κολοκύθα. Μπορείτε να εκπλήξετε τα παιδιά με ένα τέτοιο πιάτο, να δείξετε τις γαστρονομικές σας δεξιότητες μπροστά στους επισκέπτες ή να περιποιηθείτε τον εαυτό σας οποιαδήποτε μέρα.
Είναι απαραίτητο
- - 2 μικρές κολοκύθες
- - 2 κουταλιές της σούπας. οποιοδήποτε ζωμό
- - μοσχοκάρυδο
- - βασιλικός
- - 1 κουταλιά της σούπας. κράκερ
- - βούτυρο
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να πάρετε έτοιμα κρουτόν για σούπα ή να τηγανίσετε ψιλοκομμένο άσπρο ψωμί σε φυτικό λάδι. Αφαιρέστε τον πολτό από την κολοκύθα έτσι ώστε το κέλυφος να παραμείνει άθικτο. Μόνο το πάνω μέρος της κολοκύθας πρέπει να κόβεται με τη μορφή "καπακιού".
Βήμα 2
Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε μικρούς κύβους, καλύψτε με ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο και ψιλοκομμένο βασιλικό για εξαιρετική γεύση και άρωμα.
Βήμα 3
Αλέθουμε σχολαστικά το παρασκευασμένο μείγμα σε ένα μπλέντερ για να έχει μια συνοχή πουρέ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι όπως θέλετε.
Βήμα 4
Γεμίστε την κολοκύθα με κρέμα γάλακτος. Τοποθετήστε μερικούς κύβους βουτύρου και τοποθετήστε το στο φούρνο. Μόλις ροδίσει η κολοκύθα, μπορείτε να την σερβίρετε στο τραπέζι, αφού την διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα και προσθέσετε τραγανά κράκερ.
