Παρά την πολυάριθμη κριτική των άμεσων σούπας από ειδικούς, αυτά τα προϊόντα είναι πολύ δημοφιλή στους καταναλωτές. Φυσικά, είναι πολύ πιο εύκολο να επιλέξετε την αγαπημένη σας γεύση στον πάγκο και να μαγειρέψετε σούπα σε λίγα λεπτά, αλλά λίγοι άνθρωποι πιστεύουν ότι η τακτική κατανάλωση τέτοιων πιάτων μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή του πεπτικού συστήματος.
Πλεονεκτήματα των στιγμιαίων σούπας
Τα κύρια πλεονεκτήματα των στιγμιαίων σούπας είναι η ευκολία στη χρήση και η συμπύκνωση. Μια σακούλα μείγματος σούπας δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, μπορείτε να την πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή να ικανοποιήσετε την όρεξή σας όταν δεν υπάρχει χρόνος για να προετοιμάσετε ένα πλήρες γεύμα. Σούπες σε σακούλες και βάζα μπορούν να αγοραστούν στο αποθεματικό. Τέτοια προϊόντα έχουν αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής. Γι 'αυτό το πιάτο μπορεί πάντα να είναι διαθέσιμο.
Οι στιγμιαίες σούπες περιέχουν ρεκόρ ποσότητα υδατανθράκων, οι οποίοι απορροφώνται από το σώμα σχεδόν αμέσως. Ωστόσο, το αίσθημα της πείνας επιστρέφει συνήθως τόσο γρήγορα όσο εξαφανίζεται.
Η γεύση των στιγμιαίων σούπας είναι πολύ πλούσια και το άρωμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Επιπλέον, η παρουσίαση που σας επιτρέπει να επιλέξετε σούπες για κάθε γούστο - σούπα λάχανου, μπορς, μίγματα μανιταριών, ζωμούς με κοτόπουλο, χοιρινό ή βόειο κρέας. Η πρωτοτυπία ενός γρήγορου πιάτου δίνεται από πρόσθετα - κρουτόν και ειδικές σάλτσες.
Μειονεκτήματα των στιγμιαίων σούπας
Κάθε στιγμιαία σούπα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας την τεχνολογία ξήρανσης συστατικών χρησιμοποιώντας μια πολύ υψηλή θερμοκρασία αέρα. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται αφυδρογόνωση. Τα προϊόντα στεγνώματος εξασφαλίζουν τη μέγιστη απομάκρυνση της υγρασίας από αυτά, οπότε οι σούπες μπορούν να αποθηκευτούν ακόμη και για ένα χρόνο.
Τα ζυμαρικά που χρησιμοποιούνται για τη γρήγορη σούπα παρασκευάζονται με τεράστιες δόσεις αμύλου, ειδικά παχυντικά και γλουτένη. Αυτά τα συστατικά επιτρέπουν στα "αστέρια", "γράμματα" και "χυλοπίτες" να διογκώνονται αμέσως μετά από επαφή με βραστό νερό.
Η σούπα δεν πρέπει να παρασκευάζεται σε πλαστικά δοχεία. Αυτό το υλικό, σε επαφή με βραστό νερό, εκπέμπει ατμούς που είναι πολύ επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα.
Οι στιγμιαίες σούπες γενικά δεν περιέχουν φυσικές ζωικές πρωτεΐνες. Η γεύση κοτόπουλου, μανιταριού ή κρέατος προέρχεται κυρίως από τεχνητές γεύσεις και σκόνες σόγιας.
Το γλουταμινικό νάτριο είναι ένα συστατικό που δίνει στη σούπα μια πλούσια γεύση. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι περισσότεροι κατασκευαστές, χάρη σε αυτήν την κρυσταλλική ουσία, μπορούν να κάνουν απολύτως χωρίς τη χρήση φυσικών προϊόντων. Υπάρχουν δύο πράγματα που πρέπει να θυμάστε κάθε καταναλωτής - το MSG είναι εθιστικό και πολλές σούπες χρησιμοποιούν ακόμη πιο επικίνδυνα συνθετικά υποκατάστατα. Σε συνδυασμό με εκχύλισμα μαγιάς, αυτές οι ουσίες όχι μόνο μπορούν να διαταράξουν τη διαδικασία πέψης, αλλά και να γίνουν οι ένοχοι στην ανάπτυξη ορισμένων σοβαρών ασθενειών.
