Πρόσφατα, τα λεγόμενα προϊόντα άμεσης διατροφής ή PBP έχουν γίνει όλο και πιο διάσημα. Αυτό διευκολύνεται από την επιτάχυνση του σύγχρονου ρυθμού της ζωής, όταν οι άνθρωποι περνούν το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου τους στη δουλειά, υποβαθμίζοντας έτσι στο παρελθόν τα υπάρχοντα στερεότυπα των συνηθισμένων σπιτικών πρωινού, μεσημεριανού και δείπνου.
Ένα ποτήρι σούπα ή κατεψυγμένα τρόφιμα
Δεν μπορεί παρά να συμφωνήσει ότι το μαγείρεμα είναι ενοχλητικό. Αλλά σήμερα τα παντοπωλεία προσφέρουν μια ευρεία επιλογή όλων των ειδών PBP που βοηθούν στην εξοικονόμηση χρόνου για όσους είναι πάντα απασχολημένοι και για εκείνους που δεν τους αρέσει να στέκονται στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στιγμιαία ζυμαρικά, στιγμιαίες σούπες και δημητριακά, κατεψυγμένα είδη παντοπωλείου - όλοι έχουν φάει στιγμιαίο φαγητό τουλάχιστον μία φορά. Αλλά αξίζει να αγοράζετε τακτικά έτοιμο γρήγορο φαγητό ή είναι πιο χρήσιμο να προτιμάτε την καλή διατροφή.
Η πρακτική δείχνει ότι οι πατάτες πουρέ, όπως η σούπα, είναι πιο δημοφιλείς από τα κατεψυγμένα τρόφιμα. Αυτό είναι εύκολο να εξηγηθεί. Πρώτον, οι σούπες σε φλιτζάνια δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης, δεύτερον, οι στιγμιαίες σούπες μιμούνται τέλεια ένα πλήρες γεύμα και τρίτον, είναι εύκολο και γρήγορο να παρασκευαστούν. Σε σχέση με όλα τα παραπάνω, αποδεικνύεται ότι τα κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα δεν είναι τόσο πρακτικά και έχουν λιγότερη ζήτηση σε πεζοπορίες, ταξίδια μεγάλου μήκους και όπου δεν υπάρχει ψυγείο.
Αυτό οδηγεί στα κύρια πλεονεκτήματα της στιγμιαίας σούπας - απλότητα, ταχύτητα και ευκολία προετοιμασίας, τα οποία βοηθούν στην εξοικονόμηση πολύτιμου χρόνου. Παρά τα προφανή πλεονεκτήματα, αξίζει να θυμόμαστε ότι οι στιγμιαίες σούπες δεν είναι εντελώς φυσικά προϊόντα. Επομένως, αξίζει να προτιμάτε αυτά τα τρόφιμα σε σπάνιες, ακόμη και εξαιρετικές περιπτώσεις. Οι αντίπαλοι του PBP θεωρούν αυτό το είδος τροφής κακής ποιότητας που δεν ωφελεί τον οργανισμό.
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην βράσουν στον ατμό στιγμιαίες σούπες στην πλαστική συσκευασία στην οποία πωλούνται. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε γυάλινα ή κεραμικά πιάτα. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι η συσκευασία πολυστυρολίου, όταν αλληλεπιδρά με ζεστό νερό, αρχίζει να εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες. Όταν αγοράζετε στιγμιαία σούπα, προσέξτε τα συστατικά. Η ασφαλέστερη επιλογή θα ήταν εκείνη όπου τα χρώματα, τα πρόσθετα τεχνητών τροφίμων και οι γεύσεις δεν περιλαμβάνονται στα συστατικά.
Μειονεκτήματα των στιγμιαίων σούπας
Η γρήγορη σούπα είναι γεμάτη με πολλές απειλές. Πρώτα απ 'όλα, ο κίνδυνος των άμεσων σούπας έγκειται στην απλότητα της προετοιμασίας τους. Έχοντας συνηθίσει να φτιάχνουν σκόνη σούπας μέσα σε λίγα λεπτά, μερικές νοικοκυρές είναι πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψουν νόστιμα και περίπλοκα πιάτα. Επιπλέον, οι σούπες σε σκόνη δεν μπορούν να ικανοποιήσουν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το γεγονός είναι ότι οι στιγμιαίες σούπες αποτελούν πηγή εύπεπτου αμύλου, η οποία είναι πηγή γρήγορων υδατανθράκων. Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών στη σούπα οδηγεί στο γεγονός ότι μία ή δύο ώρες μετά το γεύμα και πάλι υπάρχει ένα αίσθημα πείνας.
Οι υποστηρικτές της θρεπτικής διατροφής σημειώνουν επίσης την υψηλή περιεκτικότητα διαφόρων συνθετικών προσθέτων σε στιγμιαία τρόφιμα που μπορούν να βλάψουν το σώμα. Επομένως, όταν επιλέγετε στιγμιαίες σούπες, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση όλων των συστατικών, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στο περιεχόμενο του επιβλαβούς γλουταμινικού νατρίου στα τρόφιμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ηπατική ή νεφρική νόσο.
Τα προϊόντα γρήγορου φαγητού αναμφίβολα εξοικονομούν όχι μόνο χρόνο, αλλά και χρήματα. Ωστόσο, η μείωση της τιμής του προϊόντος οφείλεται κυρίως στη χρήση υποκατάστατων πρώτων υλών που δεν ωφελούν τον οργανισμό, επομένως, ως αποτέλεσμα, μαζί με την εξοικονόμηση, λαμβάνετε ένα σημαντικό μερίδιο βλάβης στην υγεία σας.
