Το Shepard's Pie είναι ιρλανδικό και αγγλικό πιάτο. Το άλλο του όνομα είναι εξοχικό σπίτι. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή, μοιάζει με μια κανονική κατσαρόλα πατάτας, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές. Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε το Shepard Pie για να το συγκρίνετε με μια κατσαρόλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πρώτη αναφορά αυτού του πιάτου εμφανίστηκε το 1791, όταν οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε πατάτες.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια βοείου κρέατος
- - 6 πατάτες
- - μισό ποτήρι σάλτσα ντομάτας
- - 1 κρεμμύδι
- - ένα ποτήρι κατεψυγμένα λαχανικά (καρότα, μπιζέλια, καλαμπόκι) ·
- - ένα ποτήρι τριμμένο τυρί
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σάλτσα σόγιας
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το, τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει σε φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Προσθέστε το αλεσμένο βόειο κρέας στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε έως ότου το κρέας είναι καφέ. Ακόμα καλύτερα, ο κιμάς είναι ελαφρώς καστανός. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε σάλτσα ντομάτας (πάστα ντομάτας), σάλτσα σόγιας. Προσθέστε κατεψυγμένα λαχανικά, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίζουν και λιώνουμε.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το κρέας και τα λαχανικά σε ένα ταψί, απλώστε ένα στρώμα πουρέ πατάτας στην κορυφή, ισιώστε. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί. Όσο περισσότερο τυρί υπάρχει, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το κέικ. Καλύψτε με ένα φύλλο αλουμινίου.
Βήμα 5
Ψήστε Shepard Pie στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, βάλτε το κέικ για άλλα 10 λεπτά για να ροδίσει το τυρί. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο, αλλά η πίτα είναι πιο νόστιμη όταν είναι ζεστή.
