Ένα μεγάλο πορτοκαλί μάφιν με γλάσο σοκολάτας και μέντα θα συμπληρώσει τέλεια κάθε πάρτι τσαγιού. Αυτή η συνταγή είναι εύκολο να προετοιμαστεί, ακόμη και ένας αρχάριος ή ένα παιδί μπορεί να το χειριστεί. Ένας υπέροχος συνδυασμός λεπτής σοκολάτας γάλακτος και ελαφρώς τάρτας εσπεριδοειδών με πορτοκάλια θα προσελκύσει τους λάτρεις των γλυκών.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
- - 4 κομμάτια αυγών κοτόπουλου
- - 200 g ζάχαρης
- - 3 τεμ. Πορτοκάλι
- - 50 g βούτυρο
- - 5 g βανιλίνης
- - 400 g αλεύρι σίτου
- - 10 γρ. Μπέικιν πάουντερ
- - 10 γραμμάρια φρέσκια μέντα
- - 5 γραμμάρια κανέλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Γλυκά, μεσαίου μεγέθους πορτοκάλια μαροκινών πορτοκαλιών λειτουργούν καλά για αυτήν τη συνταγή. Πάρτε πορτοκάλια, πλύνετε τα σε ζεστό νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα. Σε λεπτό τρίφτη, τρίψτε τη φλούδα δύο πορτοκαλιών χωρίς να την ξεφλουδίσετε από τον καρπό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε εντελώς τα πορτοκάλια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε το τρίτο πορτοκάλι σε λεπτές φέτες χωρίς ξεφλούδισμα.
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή χτυπήστε ελαφρά για να κτυπήσετε τα αυγά μέχρι να αφρώσουν. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη σε μικρές μερίδες και χτυπήστε. Θα πρέπει να έχετε μια γλυκιά λευκή κρέμα. Προσθέστε το πορτοκαλί ξύσμα σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέστε μαλακό βούτυρο και φλούδες πορτοκαλιού. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε την κρέμα, ανακατέψτε και προσθέστε κανέλα, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ. Ζυμώστε καλά τη ζύμη και αφήστε την να παραμείνει για μισή ώρα.
Βήμα 3
Είναι καλύτερα να πάρετε ένα στρογγυλό ή ορθογώνιο ταψί. Γράσο το καλούπι με λίγο βούτυρο, ρίχνουμε πάνω από τη ζύμη. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για σαράντα πέντε λεπτά. Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το καλούπι, λιώστε τη σοκολάτα γάλακτος και ρίξτε πάνω, στη συνέχεια γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας και πορτοκαλί κύκλους.
