Τι είναι το γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς στο Έτος του Σκύλου χωρίς ένα νόστιμο πιάτο προς τιμήν της; Σε τελική ανάλυση, πρέπει να χαζέψετε ένα φιλικό σύμβολο, να δείξετε πώς όλοι είναι ευτυχείς να συναντηθούν. Έτσι αγοράζουμε είδη παντοπωλείου, βάζουμε ποδιά και προετοιμάζουμε μια ασυνήθιστα θρεπτική, πικάντικη και ορεκτική σαλάτα "Shaggy Dog" με κρέας, μανιτάρια και λουκάνικο. Μπορείτε να καλέσετε τα παιδιά για βοήθεια, σίγουρα θα τους αρέσει το πιάτο!
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα για το νέο έτος με τη μορφή ενός σκύλου, θα χρειαστείτε κρέας, λουκάνικο, μανιτάρια, λαχανικά, μαγιονέζα. Αυτά τα προϊόντα θα δώσουν ένα γιορτινό πιάτο μοναδική γεύση. Εάν δεν θέλετε να ανακατέψετε με την τοποθέτηση των στρωμάτων και τη διαμόρφωση του προσώπου ενός σκύλου, μπορείτε απλά να αναμίξετε όλα τα συστατικά. Ωστόσο, αυτή η επιλογή δεν θα μπορεί να εκπλήξει τους επισκέπτες με έναν πρωτότυπο τρόπο εξυπηρέτησης, επομένως θα φτιάξουμε μια σαλάτα για το νέο έτος 2018 σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας, μοσχάρι - 500 g;
- Βρασμένο λουκάνικο "Γιατρός" - 300 γρ.
- βραστά αυγά - 5 κομμάτια.
- κρεμμύδια - 3 κεφάλια
- αγγούρια τουρσί - τουρσί - 3 τεμάχια
- μεσαίου μεγέθους βραστές πατάτες - 5 κόνδυλοι;
- βραστά καρότα - 4 τεμάχια.
- τουρσί τουρσί (ή σπιτικά μανιτάρια από κενά) - 300 γρ.
- μαγιονέζα για διάδοση στρώσεων
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- άλας;
- μαύρες ελιές για σάλτσα σαλάτας.
Βήμα προς βήμα συνταγή για σαλάτα Shaggy Dog για το νέο έτος 2018:
- Προετοιμάστε πρώτα όλα τα τρόφιμα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά.
- Τρίβουμε τα αγγούρια τουρσί, τα καρότα, τις πατάτες, τα λευκά και τους κρόκους, βάζουμε όλα τα υλικά σε διαφορετικές πλάκες χωρίς ανάμιξη.
- Κόψτε το βραστό κρέας και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το μισό κρεμμύδι με τα κομμάτια κρέατος. Μετά από 3 λεπτά, αφού εμφανιστεί η ορεκτική κρούστα, προσθέστε τα τριμμένα αγγούρια. Τηγανίστε το μείγμα για μερικά λεπτά, μεταφέρετε σε ένα πιάτο, κρυώστε.
- Προσθέστε λάδι στο τηγάνι, τηγανίστε τα ψιλοκομμένα αμπέλια με τα υπόλοιπα κρεμμύδια. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση. Αφήστε να κρυώσει.
- Τρίψτε το λουκάνικο μέσω ενός κορεάτικου τρίφτη καρότου ή κόψτε το σε πολύ λεπτές λωρίδες για να κάνετε λεπτές λωρίδες.
- Αρχίζουμε να συλλέγουμε φρουτοσαλάτα για το Νέο 2018 Για να γίνει αυτό, διαιρέστε τις πατάτες, τα καρότα, το κρέας σε ίσα μισά.
- Το πρώτο στρώμα είναι το βόειο κρέας που τηγανίζεται με κρεμμύδια, που σχηματίζεται σε μια πιατέλα με τη μορφή του συμβόλου του επόμενου έτους - το Yellow Earth Dog. Κάνουμε την κοιλιά, τέσσερα πόδια, το κεφάλι και την ουρά, απλώνουμε το κρέας με ένα κουτάλι.
- Το δεύτερο στρώμα είναι το ήμισυ των τριμμένων πατατών. Επικαλύπτουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε λίγο αλάτι αν θέλετε.
- Στη συνέχεια, απλώστε τα μισά καρότα σε στρώσεις, τα μανιτάρια τηγανίζονται με κρεμμύδια, τις υπόλοιπες πατάτες, φτιάξτε ξανά μια σχάρα μαγιονέζας για χυμό.
- Προσθέστε το υπόλοιπο βόειο κρέας, πασπαλίζουμε το κρέας με κρόκο, ρίχνουμε τις πρωτεΐνες από την πλάκα στην κορυφή με ένα στρώμα.
- Η τελευταία πινελιά της σαλάτας της Πρωτοχρονιάς είναι ο σχηματισμός αυτιών, ποδιών και ουράς από το λουκάνικο. Κάνουμε τη γλώσσα από καπνιστό λουκάνικο, αέριο - από τα μισά της ελιάς.
Η σαλάτα για το νέο έτος 2018 του σκύλου είναι έτοιμη, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για μισή ώρα για να το μουλιάσετε και, στη συνέχεια, να το δείξετε στους επισκέπτες.
