Η πίτα με λάχανο και τα πράσινα φασόλια αποδεικνύεται αρωματική. Προετοιμάζεται γρήγορα, η ζύμη πίτας είναι καθολική και μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γέμιση όπως θέλετε. Το λάχανο και τα φασόλια είναι μια ελαφρύτερη επιλογή πλήρωσης ή μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια πλούσια κρεατόπιτα.
Είναι απαραίτητο
- - 2-3 ποτήρια αλεύρι.
- - 1 ποτήρι κεφίρ
- - 200 γραμμάρια λάχανου.
- - 200 g πράσινα φασόλια.
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 3 αυγά
- - 2 μεταποιημένα τυριά
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- - αλάτι, σόδα, ηλιέλαιο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε ένα αυγό με κεφίρ, αλάτι και σόδα. Προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε δύο ποτήρια αλεύρι, πασπαλίζοντάς το σε μικρές μερίδες, προσθέστε βούτυρο, ανακατέψτε.
Βήμα 2
Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι στο τραπέζι, ζυμώνουμε τη ζύμη πίτας. Βάλτε το σε λαδωμένο καλούπι με λάδι, σχηματίστε τις πλευρές. Αφήστε λίγο τη ζύμη για να φτιάξετε την πίτα αργότερα.
Βήμα 3
Η πλήρωση είναι εύκολη στην προετοιμασία. Κόβουμε φρέσκο λάχανο, τηγανίζουμε με πράσινα φασόλια. Βάζουμε, χωρίς ψύξη, στη ζύμη με τη μορφή. Χτυπάμε δύο αυγά με μια πρέζα αλάτι και ρίχνουμε πάνω από τη γέμιση. Σε αυτήν την έκδοση της πίτας, το λάχανο και τα φασόλια μπορούν να συμπληρωθούν με τηγανητά καρότα με κρεμμύδια, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Βήμα 4
Αρχικά, κρατήστε το επεξεργασμένο τυρί στον καταψύκτη και στη συνέχεια τρίψτε το στη γέμιση. Κάντε μια ωραία μπορντούρα από τη ζύμη που απομένει.
Βήμα 5
Ψήνουμε το λάχανο και την πράσινη πίτα για 20-30 λεπτά στο φούρνο, η οποία πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Η πίτα είναι νόστιμη τόσο ζεστή όσο και κρύα.
