Είναι νόστιμο να φάει, μια καλή επιθυμία, ενώνει έναν μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Λαμβάνοντας υπόψη τις διαφορετικές προτιμήσεις γεύσης, θα ήθελα να προσφέρω ένα πιάτο ώστε όλοι να το αρέσουν. Υπάρχει μια διέξοδος, πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή στην οποία η σύνθεση των προϊόντων θα ικανοποιούσε το αίτημα των αγαπημένων σας. Εναλλακτικά, καλαμάρι ταϊλανδέζικου στιλ.
Είναι απαραίτητο
- σφάγια καλαμαριών - 6 τεμ.,
- κιμά κοτόπουλου - 0,5 kg,
- φρέσκα Ασπρομανίταρα - 12 τεμ.,
- κρεμμύδια - 2 τεμ.,
- χυλοπίτες ρυζιού - ένα μάτσο,
- ξηρό λευκό κρασί - 0,5 κουταλιά της σούπας.,
- σκόρδο - 4 σκελίδες,
- πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας,
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη - για γεύση,
- άνηθο, μαϊντανό ή άλλα βότανα - ένα μάτσο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα καλαμάρια, ξεπλύνετε καλά με νερό. Αφήστε για λίγο, αφήστε το νερό να στραγγίσει.
Βήμα 2
Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βουτάμε τις νούγιες ρυζιού εκεί. Αφήστε για 10-15 λεπτά, αφήστε το να μαλακώσει και να πρηστεί.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το σε μικρούς κύβους. Αφού ξεφλουδίσετε, συνθλίψτε το σκόρδο με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο και μανιτάρια. Τηγανίζουμε το μείγμα, προσθέτουμε τον κιμά. Φτάστε στην ετοιμότητα και μετά προσθέστε τα ζυμαρικά. Σιγοβράστε ολόκληρη τη σύνθεση για 2 λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε το κρασί. Αφήστε το κρασί να βράσει και μετά προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι. Ανακατέψτε, δοκιμάστε, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 5
Κόψτε τα έτοιμα χυλοπίτες για ευκολία. Ανακατέψτε το με την προκύπτουσα μάζα από το τηγάνι.
Βήμα 6
Γεμίστε τα σφάγια καλαμαριών με την τελική σύνθεση, βάλτε τα σε ένα ταψί. Τοποθετήστε το φύλλο σε φούρνο που θερμαίνεται στους 230-250 βαθμούς. Ψήνουμε το πιάτο για 20 λεπτά.
Βήμα 7
Σερβίρετε ταϊλανδέζικα σφάγια καλαμαριών, διακοσμημένα με βότανα, με φέτες λεμονιού.
