Τα μπισκότα με κρέμα και μαρμελάδα θα χρησιμεύσουν ως πολύ νόστιμο επιδόρπιο. Η γεύση των λεπτών μπισκότων κουλουρακιών πηγαίνει καλά με γλυκόξινη μαρμελάδα και νόστιμη κρέμα.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - βούτυρο 50 g
- - ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια
- - γάλα 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - αλεύρι 1 ποτήρι
- - μπέικιν πάουντερ;
- - ζάχαρη βανίλιας 10 g
- - νιφάδες καρύδας 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι.
- Για κρέμα και ενδιάμεσο στρώμα:
- - βούτυρο 150 g
- - ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια
- - γάλα 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - μαρμελάδα φρούτων 0,5 φλιτζάνια.
- Για διακόσμηση:
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρεύοντας τη ζύμη. Χτυπήστε ελαφρά 50 g ζάχαρης και βουτύρου. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. Στην κτυπημένη μάζα. κουταλιές γάλα, νιφάδες καρύδας, ζάχαρη βανίλιας, κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ξεδιπλώστε ένα στρώμα πάχους περίπου 1 εκ. Κόψτε τους κύκλους από τη ζύμη με ένα ποτήρι. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή, πιέστε ελαφρά προς τα κάτω πάνω με ένα πιρούνι.
Βήμα 2
Ψήστε τα μπισκότα για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Το χρώμα του cookie πρέπει να γίνει χρυσό.
Βήμα 3
Μαγειρεύοντας το στρώμα. Διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό γάλα, προσθέστε μαλακό βούτυρο και χτυπήστε ελαφρά.
Βήμα 4
Βουρτσίστε τα μισά από τα κρύα μπισκότα με κρέμα και το άλλο μισό με μαρμελάδα. Συνδέστε τα μισά και πιέστε τα ελαφρά. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
