Ένα γρήγορο, πλούσιο και υγιεινό ασιατικό στιλ. Το τέλειο δείπνο για ένα πολυάσχολο άτομο.
Είναι απαραίτητο
- 50 ml ελαιόλαδο
- 450 γρ. Φιλέτο βοδινού
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 μικρά κρεμμύδια
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ
- 400 γραμμάρια μπρόκολο
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
- 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι
- 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε έντονα ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Κόψτε το βόειο κρέας σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, κόψτε το σκόρδο και τρίψτε το τζίντζερ. Χωρίστε το μπρόκολο σε florets.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το βόειο κρέας σε προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς για μερικά λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ. Μείγμα.
Βήμα 3
Προσθέστε το μπρόκολο στο τηγάνι. Διαλύστε το άμυλο σε ένα ποτήρι νερό. Ρίχνουμε νερό με άμυλο και σάλτσα σόγιας στο τηγάνι. Σιγοβράστε για περίπου ένα λεπτό.
Σερβίρετε αμέσως.
