Τα δαμάσκηνα θα δώσουν στο συνηθισμένο σαρλόττα μήλο μια ασυνήθιστη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 φλιτζάνια αλεύρι
- - 0,5 φλιτζάνια σιμιγδάλι
- - 5 μήλα
- - 100 γραμμάρια δαμάσκηνα.
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 4 αυγά
- - 1/3 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, σε φέτες με ξύδι
- - βούτυρο ή φυτικό έλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα. Αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε τη μέση από τα μήλα και κόψτε τα σε φέτες.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη στον αφρό. Σβήστε τη μαγειρική σόδα με ξύδι και ρίξτε τα στα χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα και συνεχίζοντας να ανακατεύετε, προσθέστε σταδιακά αλεύρι και σιμιγδάλι.
Βήμα 3
Ένα καλούπι (σιλικόνη είναι ιδανικό για ψήσιμο σε ένα αεροπλάνο) γράσο με βούτυρο ή φυτικό λάδι και ανεμιστείτε τις φέτες μήλου. Στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη στην οποία στη συνέχεια "πνίγετε" τα κομμάτια κλαδέματος.
Βήμα 4
Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το στη χαμηλή σχάρα του Airfryer σας. Ψήστε το σαρλόττα για μισή ώρα στους 200-205 βαθμούς και μεσαία ταχύτητα.
