Τα τριαντάφυλλα περιέχουν 40 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια. Καθαρίζει τέλεια το κυκλοφορικό σύστημα, τονώνει, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις. Όταν ο καιρός είναι βροχερός, το μους τριαντάφυλλου θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τα κρυολογήματα.
Είναι απαραίτητο
50 γραμμάρια αποξηραμένων ροδαλών ισχίων, 160 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, 800 χιλιοστόλιτρα νερού, 30 γραμμάρια ζελατίνης, 1 γραμμάριο κιτρικού οξέος
Οδηγίες
Βήμα 1
Ταξινομήστε τα αποξηραμένα ροδαλά ισχία, ξεπλύνετε και συνθλίψτε λεπτά.
Βήμα 2
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το έτοιμο τριαντάφυλλο, κλείστε το καπάκι και αφήστε για περίπου 10 ώρες.
Βήμα 3
Διαλύστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Βήμα 4
Ρίχνουμε ζάχαρη στην έγχυση και θερμαίνουμε λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη, το κιτρικό οξύ και βράστε.
Βήμα 5
Ψύξτε την έγχυση τριαντάφυλλου και κτυπήστε το μείγμα μέχρι να είναι παχύ και ομοιογενές.
Βήμα 6
Χωρίστε τη μάζα σε καλούπια και ψύξτε για 4-5 ώρες. Σερβίρετε με υγρή μαρμελάδα ή γλυκό σιρόπι.
