Αυτή η πρησμένη πίτα με πλούσια γεύση καρυδιών είναι το όνειρο ενός γλυκού δοντιού!
Είναι απαραίτητο
- Φουντούκια αλεσμένα - 150 g;
- Αλεύρι - 225 g;
- Αλεύρι καλαμποκιού - 150 g;
- Βούτυρο (μαλακό) - 185 g;
- Κρόκοι - 6 μεγάλοι κρόκοι.
- Γάλα - 115 ml;
- Ζάχαρη - 110 g + λίγο για ψεκασμό.
- Αγαπημένο αλκοόλ - 1 κουτ.
- Ζύμη ψησίματος - 1 φακελάκι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Προετοιμασία της φόρμας - γράσο με λάδι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Βήμα 2
Κοσκινίστε 2 τύπους αλευριού με μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε αλεσμένα φουντούκια, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Με ένα μίξερ, ανακατέψτε μαλακό βούτυρο, κρόκους, ζάχαρη, γάλα και ένα κουταλάκι του γλυκού αλκοόλ. Συνδυάστε με ξηρά υλικά, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, ρίξτε σε καλούπι και στείλτε στο φούρνο για 25-30 λεπτά.
Βήμα 4
Το βγάζουμε από το καλούπι, πασπαλίζουμε λίγο περισσότερη ζάχαρη στην κορυφή, αν είναι επιθυμητό, δροσερό. Η πίτα δεν χρειάζεται να ψηθεί εντελώς - αυτό είναι το αποκορύφωμα! Απολαύστε το τσάι σας!
