Θέλετε να πειραματιστείτε λίγο στην κουζίνα; Στη συνέχεια φτιάξτε samsa γεμιστό με καραμελωμένο αχλάδι και τυρί. Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί, γι 'αυτό το συντομότερο δυνατόν!
Είναι απαραίτητο
- - Τυρί ροκφόρ - 200 γραμ.
- - μεγάλο αχλάδι - 1 τεμ.
- - μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- - αλεσμένοι σπόροι κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - βούτυρο - 20 g
- - σφολιάτα - 500 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κάντε τα εξής με το αχλάδι: ξεπλύνετε καλά και αφαιρέστε το δέρμα από την επιφάνεια. Στη συνέχεια αφαιρέστε το κουτί σπόρου από τον πυρήνα. Κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι. Στη συνέχεια λιώστε το βούτυρο και τοποθετήστε το τεμαχισμένο αχλάδι στην κορυφή. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Προσθέστε συστατικά όπως κύμινο και μέλι στο ψητό αχλάδι στο τηγάνι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε υγρό μέλι για την παρασκευή σαμσά. Θερμάνετε την προκύπτουσα μάζα στη σόμπα, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου ο καρπός αρχίσει να καραμελοποιεί. Μόλις συμβεί αυτό, αφήστε το μείγμα στην άκρη - θα πρέπει να κρυώσει.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το τυρί σε ένα μπολ με βαθύ πυθμένα. Πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι και μετά συνδυάστε με το δροσερό καραμελωμένο αχλάδι. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά.
Βήμα 5
Ξεπαγώστε τη σφολιάτα εκ των προτέρων, μετά την οποία, αφού το κυλήσετε σε ένα στρώμα, διαιρέστε το σε λωρίδες - πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 10 από αυτά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη που αγοράσατε και προετοιμάσατε μόνοι σας.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το καραμελωμένο γέμισμα αχλαδιού και τυριού σε όλο το μήκος των λωρίδων που κόβονται από τη ζύμη. Τυλίξτε το samsa έτσι ώστε να έχετε μικρά τρίγωνα.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα προκύπτοντα τρίγωνα ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος, ή μάλλον σε ένα φύλλο περγαμηνής. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε το πιάτο για ψήσιμο στους 220 βαθμούς στο φούρνο για 10-15 λεπτά - τα ψημένα προϊόντα πρέπει να καλύπτονται με χρυσή κρούστα. Η Samsa με τα αχλάδια είναι έτοιμη!
