Το Τιραμισού είναι ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά. Είναι προετοιμασμένο με διαφορετικούς τρόπους, γιατί υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτής της λιχουδιάς! Σας προσφέρουμε μια μη κλασική συνταγή τιραμισού. Το τιραμισού με κεράσια είναι μια απλοποιημένη παραλλαγή της γνωστής λιχουδιάς. Η γεύση του επιδόρπιου δεν είναι κατώτερη από την κλασική, αλλά είναι πιο απλή στην προετοιμασία.
Είναι απαραίτητο
- Για οκτώ μερίδες:
- - 300 g φρέσκα κεράσια
- - 200 γραμμάρια μπισκότων savoyardi (γυναικεία δάχτυλα)
- - 130 g μαύρης σοκολάτας.
- - 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
- - μισό ποτήρι ισχυρό καφέ
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μπράντυ
- - 4 ος κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, σκόνη κακάου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λάδι ένα βαθύ μπολ ή πουτίγκα (περίπου 1,2 λίτρα), καλύψτε τον πυθμένα με περγαμηνή.
Βήμα 2
Βουτήξτε τα μπισκότα Savoyardi σε κονιάκ και μετά σε δυνατό καφέ. Αφήστε πέντε μπισκότα.
Βήμα 3
Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του μπολ με μπισκότα (ζάχαρη προς τα κάτω).
Βήμα 4
Χτυπήστε καλά τη βαριά κρέμα, χωρίστε σε δύο μέρη. Κοσκινίστε το κακάο και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μέρος της κρέμας, ανακατέψτε. Στο δεύτερο μισό της κρέμας, προσθέστε τα κεράσια, κομμένα στη μέση.
Βήμα 5
Τώρα απλώστε τους δύο τύπους κρέμας πάνω από τα μπισκότα. Βάλτε τα υπόλοιπα μπισκότα στην κορυφή, καλύψτε με καπάκι, βάλτε στο ψυγείο για 6 ώρες. Μπορείτε να αφήσετε το επιδόρπιο στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Βήμα 6
Αναποδογυρίστε το τιραμισού του κερασιού σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Πασπαλίζουμε με κακάο, γαρνίρουμε με ολόκληρα κεράσια και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή.
