Αυτή η συνταγή αξίζει πραγματικά πολλή προσοχή. Το Τιραμισού σερβίρεται σε μερίδες και είναι πολύ βολικό. Τα κεράσια δίνουν στο επιδόρπιο μια εξαιρετικά αξέχαστη γεύση! Αντί για κεράσια, κάθε μούρο που σας αρέσει λειτουργεί εξαιρετικά, αλλά τα κεράσια είναι πολύ καλύτερα.
Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, τότε πρέπει να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν και στη συνέχεια να στραγγίξετε όλο το υγρό. Πασπαλίστε με επιδόρπιο κακάο αντί σοκολάτας.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά κοτόπουλου, 2 τεμ. (ή 10 ορτύκια)
- - ζάχαρη, 50 g
- - Mascarpone, 250 g.
- - Cookies "Savoyardi", 150 g.
- - καφές (στιγμιαίος ή παρασκευασμένος), 200 ml
- - κεράσια, 200 g
- - μαύρη ή σοκολάτα γάλακτος, 50-100 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι ο διαχωρισμός των λευκών από τους κρόκους.
Βήμα 2
Αλέθουμε καλά τους κρόκους με ζάχαρη.
Βήμα 3
Προσθέστε το Mascarpone και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 4
Χτυπάμε καλά τα λευκά.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, προσθέστε τα κτυπημένα λευκά στη μάζα κρόκου και ανακατεύουμε αρκετά.
Βήμα 6
Στο κάτω μέρος των μπολ, πρέπει να απλώσετε την κρέμα που έχει αποδειχθεί.
Βήμα 7
Βάλτε τα κεράσια πάνω από την κρέμα.
Βήμα 8
Τα ραβδιά πρέπει να βυθίζονται στον καφέ (κρύο).
Βήμα 9
Τα ραβδιά πρέπει να βυθίζονται πολύ γρήγορα, ώστε να μην έχουν χρόνο να βραχεί.
Βήμα 10
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρασί, ρούμι ή ποτό στον καφέ εκ των προτέρων.
Βήμα 11
Βάλτε αυτά τα ραβδιά πάνω από το κεράσι και μετά την κρέμα που απομένει.
Βήμα 12
Η σοκολάτα πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 13
Στη συνέχεια, βάλτε τη σοκολάτα ή το κακάο πάνω από την κρέμα.
Βήμα 14
Ψύξτε για 5 ώρες.
