Κέικ αμυγδάλου με κεράσι και σοκολάτα

Πίνακας περιεχομένων:

Κέικ αμυγδάλου με κεράσι και σοκολάτα
Κέικ αμυγδάλου με κεράσι και σοκολάτα

Βίντεο: Κέικ αμυγδάλου με κεράσι και σοκολάτα

Βίντεο: Κέικ αμυγδάλου με κεράσι και σοκολάτα
Βίντεο: Κέικ Αμυγδάλου με κόκκινα φρούτα της Αργυρώς | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου 2024, Μάρτιος
Anonim

Αυτό το cupcake είναι το όνειρο ενός γλυκού δοντιού. Παρασκευάζεται με αρωματική σοκολάτα, ζουμερά κεράσια και πολλά αμύγδαλα. Όλοι θα θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με ένα κομμάτι αυτού του γλυκού.

κέικ αμυγδάλου με κεράσι
κέικ αμυγδάλου με κεράσι

Είναι απαραίτητο

  • - 200 γραμμάρια βουτύρου και λίγο περισσότερο για τη φόρμα.
  • - 140 γραμμάρια κεράσια.
  • - 140 γραμμάρια αλεύρι.
  • - 200 g ζάχαρης άχνη
  • - 3 αυγά
  • - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • - 75 γραμμάρια αμύγδαλα.
  • - ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου
  • - 2 κουταλιές γάλα
  • - 200 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος ή γάλακτος
  • - 2-3 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο για γαρνιτούρα.

Οδηγίες

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160C. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και καλύψτε το με χαρτί ψησίματος.

Βήμα 2

Κόψτε τα κεράσια στα μισά, ανακατέψτε με μια κουταλιά αλεύρι, αφήστε τα στην άκρη.

Βήμα 3

Βάζουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ, χτυπάμε με ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες. Οδηγούμε στα αυγά ένα προς ένα. Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλεσμένα αμύγδαλα στο μπολ, ανακατέψτε. Ρίχνουμε γάλα, εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου. Προσθέστε σοκολάτα, προηγουμένως κομμένη σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε ξανά καλά.

Βήμα 4

Απλώνουμε τη μισή ζύμη σε ένα καλούπι και μοιράζουμε τα μισά από τα κεράσια. Ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης, ισοπεδώστε και απλώστε τα υπόλοιπα μούρα. Ψήνουμε για 60-70 λεπτά, ελέγχουμε την ετοιμότητα με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.

Βήμα 5

Αφήστε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά, μεταφέρετε στο συρμάτινο ράφι, διακοσμήστε με νιφάδες αμυγδάλου και, αν θέλετε, λιωμένη σοκολάτα.

Συνιστάται: