Τα τακτικά κεφτεδάκια μπορούν εύκολα να μεταβληθούν προσθέτοντας κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και τυρί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κιμά. Τέτοια κεφτεδάκια αποδεικνύονται πολύ πιο νόστιμα και πιο αυθεντικά, μαζί τους κάθε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο θα είναι επιτυχής.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 80 γραμμάρια μπέικον
- - 70 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- - 50 g σκληρού τυριού.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 1 ντομάτα
- - πράσινη σαλάτα, πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να πάρετε βόειο κρέας, αλλά το κιμά χοιρινό αποδεικνύεται πιο ζουμερό. Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια. Περάστε το λαρδί με κρέας μέσω μύλου κρέατος. Καρυκεύστε τον κιμά και το πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε στον κιμά και άλλα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Βήμα 2
Στραγγίστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το υγρό. Προσθέστε καλαμπόκι σε κιμά, ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα πάστα τομάτας ή οποιοδήποτε κέτσαπ στον κιμά σε αυτό το στάδιο.
Βήμα 3
Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους. Είναι καλύτερα να παίρνετε τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ξεπλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε την, αφαιρέστε το μίσχο, κόψτε σε φέτες.
Βήμα 4
Φτιάξτε τορτίγιες από κιμά, βάλτε έναν κύβο τυριού στη μέση του καθενός και στη συνέχεια σχηματίστε μπάλες. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και στεγνώστε.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια τυριού και καλαμποκιού σε λαδωμένο πιάτο. Καλύψτε την κορυφή με αλουμινόχαρτο, βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
Βήμα 6
Βάλτε τα έτοιμα κεφτεδάκια σε ένα πιάτο πάνω από τα φύλλα μαρουλιού, γαρνίρετε με φέτες φρέσκιας ντομάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντοματίνια για διακόσμηση - δεν χρειάζεται να τις κόψετε.
