Σας αρέσουν τα πιάτα με καλαμπόκι, αλλά βαρεθείτε να το βράσετε; Στη συνέχεια, δοκιμάστε το ψήσιμο στη σχάρα. Το μπέικον και το κατσικίσιο τυρί, καθώς και τα αγαπημένα σας φρέσκα βότανα, θα εμπλουτίσουν υπέροχα τη γεύση του.
Είναι απαραίτητο
- Για 3 μερίδες:
- - 1 φέτα μπέικον
- - μερικά κλαδάκια κόλιαντρο
- - 60 g κατσικίσιο τυρί
- - 3 τεμ. καλαμπόκι στο στάχυ?
- - 0,5 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο;
- - 1, 5 κουταλιές της σούπας. βούτυρο;
- - 0,5 κουτ μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Πλύνετε το καλαμπόκι, στεγνώστε το με μια πετσέτα. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, λουτρό νερού ή φούρνο μικροκυμάτων και βουρτσίστε τα αυτιά με μια βούρτσα σιλικόνης. Τυλίξτε το καθένα σε αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Βάλτε μια φέτα μπέικον σε ένα ξηρό προθερμασμένο τηγάνι και λιώστε καλά το λίπος από αυτό. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το τρίξιμο σε ένα πιάτο που αποστέλλεται με μια χαρτοπετσέτα κουζίνας έτσι ώστε να απορροφά το υπόλοιπο λίπος. Μην αδειάζετε το υπόλοιπο λίπος από το τηγάνι!
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα χόρτα από τα κλαδάκια κόλιαντρου και ψιλοκόψτε τα. Αλέστε το κατσικίσιο τυρί και το φρυγανισμένο μπέικον.
Βήμα 5
Ξεδιπλώστε το φύλλο και αφαιρέστε το καλαμπόκι. Ανακατέψτε το λίπος μπέικον με ελαιόλαδο και ρίξτε πάνω στα αυτιά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με μπέικον, κατσικίσιο τυρί και κόλιανδρο. Περίοδος ελαφρά για γεύση και σερβίρισμα!
