Το διαιτητικό σύστημα των χορτοφάγων περιλαμβάνει την απόρριψη των κρεατικών τροφών. Αλλά πώς προετοιμάζετε ένα νόστιμο γεύμα χωρίς κρέας; Πολύ απλό! Τα σωστά συστατικά θα κάνουν το πιάτο νόστιμο. Ειδικά αν είναι χορτοφάγος μπορς.
Είναι απαραίτητο
- - 50 γραμμάρια τεύτλων.
- - 15 g καρότων
- - 10 g ρίζας μαϊντανού
- - 150 γραμμάρια λευκού λάχανου.
- - 50 g πατάτας.
- - 50 γραμμάρια ντομάτα
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 400 g νερού.
- - άνηθο
- - οξύ λεμονιού
- - ξινή κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τεμαχίστε τα τεύτλα. Σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά, ελαφρά αλάτι, ρίξτε με διάλυμα κιτρικού οξέος και προσθέστε λίγο νερό και λάδι.
Βήμα 2
Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, ρίζα μαϊντανού και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο, γεμίστε το με νερό και αφήστε το να βράσει.
Βήμα 3
Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι και προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε σφήνες. Όταν σερβίρετε, βάζετε ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα βότανα στο τραπέζι.
