Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα συνηθισμένα λουκάνικα. Αλλάζοντας το γέμισμα του ρολού, μπορείτε ξανά και ξανά να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα νέο πιάτο. Το κρέας "Gourmet's Joy" μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε καθημερινό τραπέζι όσο και σε εορταστικό.
Είναι απαραίτητο
- - 50 g ψωμί σίτου
- - 300 γραμμάρια κιμά
- - 1 αυγό κοτόπουλου
- - 100 γραμμάρια μπέικον
- - 150 γραμμάρια champignons
- - 80 γραμμάρια κρεμμυδιών.
- - προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι για γεύση.
- - 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τον πολτό του ψωμιού σε ένα μπολ με νερό. Όταν μαλακώσει, στραγγίξτε το νερό και πιέστε το ψωμί.
Βήμα 2
Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι ή χτυπάμε ελαφρά. Ψωμί, αυγό, κιμά, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3
Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτό για αρκετά λεπτά.
Βήμα 4
Κόψτε τα μανιτάρια και μεταφέρετε στο κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, τηγανίστε τη μάζα κρεμμυδιού-μανιταριού για περίπου 7 λεπτά.
Βήμα 5
Κόψτε το μπέικον σε μεγάλες λεπτές λωρίδες. Απλώστε σφιχτά τις λωρίδες μπέικον στο φύλλο έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.
Βήμα 6
Βάλτε τον κιμά στο προκύπτον στρώμα μπέικον και μετά γεμίστε το κρεμμύδι-μανιτάρι και τυλίξτε όλα τα συστατικά σε ρολό.
Βήμα 7
Τυλίξτε το ρολό με αλουμινόχαρτο και στείλτε στο φούρνο στους 180 C για 45-50 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το φύλλο και, αυξάνοντας τη θερμοκρασία στους 200 C, αφήστε το ρολό στο φούρνο για να σχηματίσει μια κρούστα για άλλα 10 λεπτά.
