Αυτό το ορεκτικό φαίνεται τόσο εντυπωσιακό που σίγουρα θα γίνει αγαπημένο του γιορτινού τραπεζιού. Κόκκινες ντομάτες, λεία πράσινη πάστα αβοκάντο και κομψές γαρίδες στην κορυφή. Και το πιο σημαντικό, το πιάτο είναι διαιτητικό και δεν απειλεί καθόλου το μέγεθος της μέσης.
Είναι απαραίτητο
- - 3 μεγάλες ντομάτες
- - 12 μεγάλες γαρίδες
- - ένα αβοκάντο μεσαίου μεγέθους
- - 100 g μαλακό τυρί κρέμας
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - ένα λεμόνι
- - 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό, ξεφλουδίστε, αλλά μην αφαιρέσετε τις ουρές.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε επίσης το αβοκάντο και αφαιρέστε το λάκκο. Κόψτε το σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους και πασπαλίστε αμέσως με χυμό λεμονιού.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ψιλοκομμένο αβοκάντο, μαλακό τυρί, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν και, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι στη γεύση σας.
Βήμα 4
Κόψτε κάθε ντομάτα κατά μήκος σε 4 μέρη, αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους και λίγο πολτό από κάθε τέταρτο με ένα κουταλάκι του γλυκού.
Βήμα 5
Βάλτε τα προκύπτοντα σκάφη σε ένα επίπεδο οβάλ πιάτο. Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρεμένα ζυμαρικά αβοκάντο σε κάθε τέταρτο και τοποθετήστε 1 γαρίδα στην κορυφή. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα εορταστικό πιάτο με φύλλα μαρουλιού και να το σερβίρετε.
