Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το παγωτό σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα; Το καλοκαιρινό κρύο επιδόρπιο συνδυάζει παγωτό και κέικ. Η προετοιμασία ενός τέτοιου επιδόρπιου είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια. Λίγες κινήσεις και ένα δροσιστικό επιδόρπιο είναι έτοιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 400 g παγωτό βανίλιας
- - 300 γρ. Μπισκότα επετείου
- - 100 g συμπυκνωμένου γάλακτος
- - 20 g βούτυρο
- - 300 γραμμάρια φρέσκα μούρα
- - 70 γραμμάρια ζάχαρης
Οδηγίες
Βήμα 1
Το κρύο επιδόρπιο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Πάρτε ένα καλούπι, συντρίψτε τα μπισκότα επετείου και σφίξτε το καλά για να σχηματίσετε ένα πυκνό, ομοιόμορφο στρώμα.
Βήμα 2
Κόψτε το παγωτό σε κύβους και τοποθετήστε πάνω από τα μπισκότα. Τακτοποιήστε τα κομμάτια παγωτού στην ίδια απόσταση μεταξύ τους.
Βήμα 3
Αφήστε τα παγωτά μπισκότα σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά για να μουλιάσετε εντελώς τα μπισκότα. Αυτό μπορεί να διαρκέσει λιγότερο χρόνο, ειδικά αν τοποθετήσετε το καλούπι σε ηλιόλουστο μέρος.
Βήμα 4
Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια βυθίστε τα σε ένα μπλέντερ και τα πολτοποιήστε. Μεταφέρετε τον πουρέ μούρων σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί. Μόλις το πουρέ αρχίσει να πυκνώνει, αφαιρέστε το από τη φωτιά.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο, ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 6
Βάλτε τη μαρμελάδα μούρων στο καλούπι, πάνω από το παγωτό και το συμπυκνωμένο γάλα στην κορυφή. Τοποθετήστε το καλούπι στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Βήμα 7
Το παγωμένο επιδόρπιο μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να σερβιριστεί.
