Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας
Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας
Βίντεο: Торт клубника со сливками. Рецепт клубничного торта! 2024, Μάρτιος
Anonim

Το φρέσκο κέικ φράουλας είναι μια καταπληκτική λιχουδιά, νόστιμο και πολύ όμορφο. Στην εποχή των μούρων, φροντίστε να απολαύσετε το αγαπημένο σας γλυκό δόντι με κέικ φράουλας. Αυτό το φρέσκο επιδόρπιο φράουλας μαγειρεύει γρήγορα και εξαφανίζεται από τα πιάτα εξίσου γρήγορα!

Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας
Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας

Είναι απαραίτητο

  • - αυγό - 5 τεμ.
  • - ζάχαρη - 1 ποτήρι
  • - ζάχαρη άχνη - 3/4 φλιτζάνι
  • - αλεύρι - 1 ποτήρι
  • - βούτυρο - 200 g
  • - φράουλες - 1-1, 3 κιλά.

Οδηγίες

Βήμα 1

Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, προσθέστε τους κρόκους και αλέστε καλά. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τα λευκά μέχρι να σκληρύνουν. Στη συνέχεια, συνδυάστε τις πρωτεΐνες με το μεγαλύτερο μέρος. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.

Βήμα 2

Προθερμάνετε το φούρνο. Ετοιμάστε ένα ταψί, βουρτσίζετε με λάδι και αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι. Ψήνουμε για 35 λεπτά, η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 200 βαθμούς. Προσδιορίστε την ετοιμότητα του κέικ με ένα ξύλινο ραβδί.

Βήμα 3

Αφαιρέστε τους πράσινους μίσχους από φρέσκες φράουλες, ξεπλύνετε, αφήστε μερικά από τα όμορφα μούρα για να διακοσμήσετε το κέικ.

Βήμα 4

Προετοιμάστε την κρέμα: τρίψτε τις φράουλες σε κόσκινο, χωρίστε μισό ποτήρι πουρέ πατάτας για να μουλιάσετε τα κέικ. Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το κύριο μέρος του πουρέ, τρίβοντας καλά. Θα πρέπει να έχετε μια πλούσια ροζ μάζα.

Βήμα 5

Κόψτε το ψημένο φλοιό σε 2 στρώσεις. Αφήστε κατά μέρος μισό φλιτζάνι πουρέ φράουλας, διαλύστε σε 1/4 φλιτζάνι νερό. Βρέξτε ένα στρώμα με αυτή τη μάζα και απλώστε αμέσως γενναιόδωρα με κρέμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα πάνω του, κρούστα προς τα κάτω, υγράντας τον πουρέ ξανά και απλώστε με κρέμα.

Βήμα 6

Απλώστε την κορυφή του κέικ με φράουλες, όμορφα κομμένες. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα μέντας. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Συνιστάται: