Μια ανατολίτικη σαλάτα ταμπουλέ μαγειρεύεται σε σαράντα λεπτά - όχι πολύ για ένα τόσο υπέροχο ορεκτικό, το οποίο είναι επίσης κατάλληλο για ένα εορταστικό μενού.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - κουσκούς - 1 ποτήρι
- - ντομάτες - 500 γρ.
- - αγγούρια - 300 g
- - πράσινα κρεμμύδια - 3 μίσχοι
- - δύο τσαμπιά φρέσκιας μέντας
- - ένα λεμόνι
- - ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε το κουσκούς ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία δημητριακών. Ψύξτε το.
Βήμα 2
Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους (αφαιρέστε τους σπόρους), ξεφλουδίστε τα αγγούρια, κόψτε με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 3
Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους. Κόψτε φρέσκο μαϊντανό, φύλλα μέντας.
Βήμα 4
Προσθέστε βότανα και λαχανικά στα δροσερά δημητριακά, ανακατέψτε, αλάτι, πιπέρι, σεζόν με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
Βήμα 5
Ψύξτε έτοιμη ανατολίτικη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα. Καλή όρεξη!
