Θέλετε να μαγειρέψετε ένα απλό αλλά ικανοποιητικό πιάτο; Φτιάξτε πουτίγκα κοτόπουλου και καρυδιών. Τα κομμάτια κοτόπουλου είναι πολύ μαλακά, ενώ το γύρω ψωμί έχει υγρή, ομοιογενή μάζα. Τα καρύδια δεν χρειάζεται να προστεθούν, αλλά η γεύση του φαγητού είναι πλουσιότερη μαζί τους.
Είναι απαραίτητο
- - πιπέρι
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - καρύδια - 0,5 φλιτζάνια
- - ξινή κρέμα - 150 g
- - αυγά - 3 τεμ.
- - καρβέλι - 150 g.
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- - φιλέτο κοτόπουλου - 450 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε το κρέας ωμό μέσα. Περίοδος ελαφρά και σεζόν με αλάτι. Καλύψτε το ταψί και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βήμα 2
Κόψτε το καρβέλι σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Αλέστε τα καρύδια σε ένα μύλο καφέ, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Συνδυάστε πιπέρι, αλάτι, ξινή κρέμα και αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε το σκόρδο με καρύδια, ανακατέψτε στους ψιλοκομμένους κύβους καρβέλι.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το κοτόπουλο ψύξης. Λιπάνετε ένα ψημένο πιάτο ψησίματος με φυτικό λάδι. Βάλτε το ψωμί και τη μάζα κοτόπουλου μέσα και ισιώστε.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200oC, τοποθετήστε το πουτίγκα μέσα και ψήστε για μισή ώρα. Αφαιρέστε την τελική πουτίγκα από το φούρνο, κρυώστε ελαφρά, αφαιρέστε από το καλούπι και κόψτε σε μερίδες. Σερβίρετε με πιπέρι, αλάτι, βότανα, σκόρδο και ξινή κρέμα.
