Τα κεράσια είναι ένα πολύ ζουμερό και πλούσιο σε βιταμίνες μούρο. Δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τα οφέλη του τυριού cottage. Προτείνω να συνδυάσω αυτά τα δύο συστατικά και να ετοιμάσω ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο - τυρόπηγμα με κεράσια.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 250 g
- - κατεψυγμένα κεράσια - 350 g
- - μέλι - 70 g
- - ασπράδια αυγών - 3 τεμ.
- - πλιγούρι βρώμης - 200 g
- - νερό - 8 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με πλιγούρι βρώμης, κάντε το: βάλτε τα σε ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ και αλέστε τα. Προσθέστε 2 ασπράδια αυγού και 8 κουταλιές της σούπας νερό στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια πολύ μαλακή και ελαστική ζύμη. Αφήστε το στην άκρη για περίπου 10 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να διογκωθούν οι θρυμματισμένες νιφάδες.
Βήμα 2
Αφού περάσει ο χρόνος, τοποθετήστε την τελική ζύμη σε πτυσσόμενο ταψί, προ-λαδωμένο με λάδι, κατά προτίμηση ελαιόλαδο. Απλώστε το ομοιόμορφα στο κάτω μέρος και διαμορφώστε τις πλευρές για το μελλοντικό τυρόπηγμα.
Βήμα 3
Πάρτε ένα πιρούνι και κάντε μικρά τρυπήματα σε ολόκληρη την περίμετρο της ζύμης που έχει τοποθετηθεί στη φόρμα. Έτσι, δεν σχηματίζονται φυσαλίδες σε αυτό κατά το ψήσιμο. Σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί σε θερμοκρασία 175 βαθμών, τοποθετήστε το μελλοντικό κέικ για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
Βήμα 4
Εν τω μεταξύ, λιώστε το μέλι. Αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων ή λουτρό νερού. Διαιρέστε την προκύπτουσα μάζα ακριβώς στο μισό. Συνδυάστε το μισό με κατεψυγμένα μούρα, το άλλο με τυρί cottage και το υπόλοιπο ασπράδι.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το μείγμα τυροπήγματος σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στα ψημένα προϊόντα. Τοποθετήστε τα κεράσια στην κορυφή, πιέζοντάς τα ελαφρά στη γέμιση. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε το πιάτο στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Το τάρτα κεράσι είναι έτοιμο!
