Προσθέστε κάτι ασυνήθιστο, νόστιμο και νέο στο μενού σας. Όλοι θα είναι ευχαριστημένοι με αυτό το πιάτο. Είναι εύκολο να γίνει και δεν απαιτεί "ειδικά" συστατικά. Ταιριάζει καλά με οποιοδήποτε πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - Χοιρινό - 600 γρ
- - Μανιτάρια - 300 - 350 g
- - Κάπαρες - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (μπορεί να αντικατασταθεί με ελιές)
- - Τόξο - 2 - 3 τεμ.
- - Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- - Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- - Κρέμα - 200 - 250 ml.
- - Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- - Θυμάρι - για γεύση (συνήθως απαιτεί πολλά κλαδάκια)
- - Αλάτι για γεύση
- - Νερό - ½ κουταλιά της σούπας.
- - Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνετε λάδι και ζεσταίνετε.
Βήμα 2
Κόψτε τα μανιτάρια σε πλάκες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και στη συνέχεια τηγανίστε για 7 λεπτά.
Βήμα 3
Προετοιμάστε το κρέας. Στη συνέχεια, κόψτε το σε μικρούς κύβους ή κύβους - κατά την κρίση σας, και προσθέστε στο τηγάνι, τηγανίστε για άλλα 10 - 15 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε μουστάρδα, πάστα τομάτας, θυμάρι, κάπαρη και άλλα καρυκεύματα της επιλογής σας. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε κρέμα γάλακτος και ξινή, στη συνέχεια σιγοβράστε για 5 λεπτά και σερβίρετε.
