Θέλετε μια ενδιαφέρουσα και φρέσκια σαλάτα; Δοκιμάστε τη σαλάτα με κοτόπουλο, ακτινίδιο και τυρί φέτα.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 2 ακτινίδια
- - 100 γραμμάρια τυριού φέτα
- - 1 κόκκινο κρεμμύδι
- - ένα μάτσο πράσινη σαλάτα
- - 2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού
- - 3 κουταλιές ξινή κρέμα
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- - μαϊντανό, πιπέρι και σουσάμι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού με κρύο νερό, σχίστε σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα επίπεδο πιάτο.
Βήμα 2
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει, κρυώστε και κόψτε σε λωρίδες. Κόβουμε το τυρί και το ακτινίδιο σε κύβους.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το φιλέτο κοτόπουλου με τυρί και ακτινίδιο, βάλτε σε φύλλα μαρουλιού.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε πάνω από το κοτόπουλο και το τυρί.
Βήμα 5
Συνδυάστε ξινή κρέμα με ελαιόλαδο, χυμό πορτοκάλι, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και αρωματίστε τη σαλάτα.
Βήμα 6
Πριν το σερβίρετε, ρίχνετε σουσάμι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
