Ποιος είπε ότι το πρωί δεν είναι ποτέ καλό; Ξεκινήστε με ένα τόσο νόστιμο cheesecake σοκολάτας-καφέ για να επαναφορτίσετε με ζωντάνια και υπέροχη διάθεση για όλη την ημέρα! Το cheesecake λαμβάνεται με πλούσια γεύση καφέ-σοκολάτας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 800 γραμμάρια τυρί cottage
- - 300 γραμμάρια μπισκότων τσιπ σοκολάτας
- - 100 g μαύρης σοκολάτας
- - 60 g βούτυρο
- - 20 g στιγμιαίου καφέ
- - 3 αυγά
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας καλαμπόκι?
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, ενεργοποιήστε το μπλέντερ για μερικά ακόμη δευτερόλεπτα - παίρνετε ένα υγρό ψίχουλο. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, απλώστε τα ψίχουλα μπισκότων στο κάτω μέρος του πιάτου, σφίξτε καλά.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη γέμιση: αλέστε το τυρί cottage με ζάχαρη σε ένα μπολ μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα, προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε ένα. Στη συνέχεια, στείλτε το εκχύλισμα βανίλιας με άμυλο αραβοσίτου. Ενεργοποιήστε ξανά το μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα, θα πρέπει να έχετε μια ομαλή μάζα χωρίς σβώλους. Διαχωρίστε το 1/3 της μάζας.
Βήμα 3
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε τη στα 2/3 της μάζας στάρπης, προσθέστε στιγμιαίο καφέ εκεί, αλέστε μέχρι να γίνει ομαλή και ομοιογενής.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη μάζα σοκολάτας πάνω από τα ψίχουλα μπισκότων στο έτοιμο ταψί. Βάλτε τη λευκή μάζα στάρπης στην κορυφή. Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Φροντίστε να τοποθετήσετε ένα δοχείο νερού στο κάτω ράφι του φούρνου! Ψήστε το cheesecake σοκολάτας-καφέ για περίπου 1 ώρα. Μετά από αυτό, βάλτε το cheesecake στο ψυγείο όλη τη νύχτα και το πρωί το σερβίρετε για πρωινό μαζί με ένα φλιτζάνι καφέ, τσάι ή ένα ποτήρι γάλα.
