Οι γεμιστές πατάτες είναι ένα υπέροχο σνακ. Αν το μαγειρέψετε με καινούργιες πατάτες, θα έχετε ένα καταπληκτικό πιάτο που λιώνει στο στόμα σας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό πατάτας
- - 200 γραμμάρια ντομάτας
- - 1 καπνιστό ζαμπόν (ισχύει και για το καπνιστό κρέας).
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα;
- - 1 μάτσο μαϊντανό
- - 1 μάτσο άνηθο
- - αλάτι για γεύση
- - πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τις πατάτες πρώτα χωρίς να ξεφλουδίζουν τα δέρματα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στο νερό. Στη συνέχεια κρυώστε τις πατάτες και ξεφλουδίστε.
Βήμα 2
Για να είναι βολικό να γεμίζετε πατάτες, κόψτε τις στη μέση. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να αφαιρέσετε τη σάρκα από τις πατάτες και να χωρίσετε σε τετράγωνα ολόκληρο το περιεχόμενο.
Βήμα 3
Κόψτε το καπνιστό κρέας και τις ντομάτες σε κύβους ίδιου μεγέθους με τις πατάτες. Κόψτε το μαϊντανό και τον άνηθο όσο το δυνατόν μικρότερο.
Βήμα 4
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε κρέας, πατάτες, βότανα και ντομάτες. Προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μια μικρή μερίδα μαγιονέζας, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Βάλτε το τελικό μείγμα στα μισά της πατάτας. Γεμίζουμε με τυρί και βάζουμε στο φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Εφόσον όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν - περίπου 20 λεπτά.
