Μια πίτα φτιαγμένη με μήλα και κρεμώδη πουτίγκα θα σας ευχαριστήσει με τη λεπτή γεύση της. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να το προετοιμάσετε, το οποίο, όπως βλέπετε, απλοποιεί περαιτέρω το θέμα. Απολαύστε τους αγαπημένους σας με αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- - βούτυρο - 250 g
- - αλεύρι - 2 ποτήρια
- - ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- - αυγό - 1 τεμ.
- - ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Για πλήρωση:
- - μήλα - 6-8 τεμ.
- - κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - γάλα - 900 ml.
- - κρεμώδη πουτίγκα - 2 συσκευασίες
- - ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, περάστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο αρκετές φορές. Στη συνέχεια ανακατέψτε το με κοκκοποιημένη ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ, δηλαδή μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου και ξινή κρέμα με ένα ωμό αυγό κοτόπουλου εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Θα πρέπει να έχετε μια αρκετά μαλακή ζύμη.
Βήμα 2
Αφού ξεδιπλώσετε τη ζύμη σε σχήμα λουκάνικου, κόψτε το 1/3 και αφαιρέστε το, τυλίγοντας το σε αλουμινόχαρτο, στον καταψύκτη.
Βήμα 3
Καλύψτε ένα στρογγυλό ταψί, διαμέτρου περίπου 25 εκατοστών, με χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε την υπόλοιπη ζύμη πάνω του. Επίσης λιπάνετε τις πλευρές του με φυτικό λάδι και διαμορφώστε τις πλευρές για τη μελλοντική μηλόπιτα. Ρίχνουμε σιμιγδάλι στην επιφάνεια της ζύμης.
Βήμα 4
Ρίχνουμε την πουτίγκα από τις συσκευασίες και αραιώνουμε σε 6 κουταλιές γάλα. Στη συνέχεια προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη εκεί. Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα, μετά ρίχνουμε την αραιωμένη πουτίγκα σε αυτό, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα.
Βήμα 5
Βάλτε τα αποφλοιωμένα και κομμένα φρούτα σε μάλλον μεγάλους κύβους σε ένα τηγάνι μαζί με 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και κανέλα. Βάλτε αυτό το μείγμα στη σόμπα και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά.
Βήμα 6
Βάλτε τα βρασμένα μήλα σε καλούπι με ζύμη και απλώστε τα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Στη συνέχεια ρίχνουμε την καυτή κρεμώδη πουτίγκα στο ίδιο μέρος. Αφαιρέστε την κατεψυγμένη ζύμη από το ψυγείο, τρίψτε και πασπαλίστε την στο πάνω μέρος της μελλοντικής μηλόπιτας.
Βήμα 7
Στείλτε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Η μηλόπιτα είναι έτοιμη!
