Η πουτίγκα θεωρείται επιδόρπιο από αυγά, γάλα, αλεύρι και ζάχαρη. Προϋπόθεση είναι η προσθήκη φρούτων και μπαχαρικών. Αυτό το υπέροχο πιάτο προέρχεται από την Αγγλία και είναι παραδοσιακό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Αλλά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με κάτι γλυκό ανά πάσα στιγμή.
Είναι απαραίτητο
- - μήλα 100 g
- - αχλάδια 200 g
- - νερό 400 ml
- - αλεύρι σίτου 40 g
- - ζάχαρη 100 g
- - αυγά 4 τεμ.
- - γλυκιά σάλτσα 100 g
- - βούτυρο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα μήλα και τα αχλάδια, κόψτε σε μικρά κομμάτια, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και διατηρήστε τη φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη σόμπα, στραγγίξτε, ανακατέψτε με ζάχαρη και αλέστε μέχρι πουρέ.
Βήμα 2
Αφήστε τη προκύπτουσα μάζα να βράσει και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους αυγού και το ασπράδι στο αφρό στον πουρέ φρούτων. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 4
Γεμίστε μια λαδωμένη φόρμα με μάζα και ψήστε σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Βήμα 5
Σερβίρετε την πουτίγκα φρούτων αμέσως μετά το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με γλυκιά σάλτσα.
