Το τυρόπηγμα σουφλέ με μαρμελάδα θα ενθουσιάσει όλο το νοικοκυριό σας με τη μοναδική του γεύση. Και το πιο σημαντικό, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν!
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- 1. τυρί cottage - 500 γραμμάρια
- 2. βούτυρο, σιμιγδάλι, αλεύρι, ζάχαρη - 40 γραμμάρια το καθένα.
- 3. μαρμελάδα κεράσι - 120 γραμμάρια.
- 4. αυγά κοτόπουλου - 2 κομμάτια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λοιπόν, ας εξοικειωθούμε με τη μέθοδο παρασκευής σούπας. Πρώτα, ρίχνουμε νερό (εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα) στο σιμιγδάλι, βάζουμε στη σόμπα, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 2
Πολτοποιήστε τους κρόκους αυγού με ζάχαρη. Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με τους κρόκους και το τριμμένο τυρί cottage, προσθέστε το μισό βούτυρο (λιώστε το), ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, προσθέστε αργά το ασπράδι στο μείγμα, ανακατέψτε.
Βήμα 4
Καλύψτε τα καλούπια με το υπόλοιπο λάδι, πασπαλίστε με αλεύρι, βάλτε τη μάζα στάρπης στην κορυφή. Μαγειρέψτε το σουφλέ στο φούρνο. Εάν θέλετε, μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο.
Βήμα 5
Ρίξτε το τελικό σουφλέ με μαρμελάδα κεράσι ή χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε άλλο, αν και το τυρί cottage ταιριάζει καλά με τα κεράσια. Καλή όρεξη!
