Αυτά τα μπισκότα είναι τριπλή σοκολάτα, γιατί χρησιμοποιούμε σοκολάτα, κακάο και τσιπ σοκολάτας για μαγείρεμα! Και η μαλακή πλήρωση θα τρελαίνει τους "chokaholics"!
Είναι απαραίτητο
- - 160 γραμμάρια αλεύρι
- - 50 ml σκόνης κακάου.
- - 1, 5 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- - 0,25 κουτ άλας;
- - 350 g μαύρης σοκολάτας.
- - 100 γραμμάρια βούτυρο
- - 300 ml ζάχαρης
- - 3 αυγά
- - 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας;
- - 150 γραμμάρια σοκολάτας (πολύ ψιλοκομμένη σοκολάτα).
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, βγάζουμε το λάδι από το ψυγείο: είναι απαραίτητο να μαλακώσει. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και ευθυγραμμίστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, αλάτι και κακάο σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα 3
Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, και αυτή τη στιγμή κτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη σε μια αφράτη μάζα, προσθέτουμε τη βανίλια και (ένα προς ένα) αυγά σε αυτό.
Βήμα 4
Προσθέστε λιωμένη και ελαφρώς ψυγμένη σοκολάτα στο μείγμα βουτύρου-αυγού και, στη συνέχεια, προσθέστε ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος σε απόσταση μεταξύ τους.
Βήμα 5
Βάζουμε στο φούρνο για 8-10 λεπτά. Τα μπισκότα μόνο από το φούρνο θα είναι πολύ μαλακά, οπότε μπορούν να γευτούν μόνο μετά από 10 λεπτά.
