Πίτα με τυρί και βερίκοκα μπορεί να ονομάζεται με ασφάλεια cheesecake - ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο. Η πίτα είναι πολύ νόστιμη και τρυφερή. Είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί. Η αναφερόμενη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 6-8 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - κράκερ - 150 g
- - φουντούκια (ξεφλουδισμένα) - 200 g
- - βούτυρο - 100 g
- - ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- - ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - κονσερβοποιημένα βερίκοκα - 200 g.
- - μαλακό τυρί επεξεργασμένο (κλασικό) - 360 g
- - αυγό - 1 τεμ.
- - γιαούρτι (κλασικό) - 200 g
- - βανιλίνη - μια πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμασία του βασικού κέικ. Αλέστε τα καρύδια και τα κράκερ με ένα μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστούν. Συνδυάστε το μείγμα καρυδιών με μαλακό βούτυρο. Προσθέστε ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Λιπάνετε την αποσπώμενη φόρμα με βούτυρο, απλώστε τη βάση για το κέικ, μοιράστε ομοιόμορφα, σχηματίζοντας ψηλές πλευρές. Τοποθετήστε το καλούπι στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βήμα 3
Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Συνδυάστε το τυρί με το αυγό, το γιαούρτι και τη ζάχαρη, προσθέστε βανιλίνη. Ταραχή. Αφαιρέστε τα μισά βερίκοκα από το σιρόπι και στεγνώστε λίγο.
Βήμα 4
Απλώστε τα βερίκοκα ομοιόμορφα στη βάση της πίτας, καλύψτε με τη μάζα του τυριού. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά. Ψύξτε την τελική πίτα, αφαιρέστε από το καλούπι, γαρνίρετε με βερίκοκα και ξηρούς καρπούς. Καλή όρεξη!
