Βύθιση - μια πολύ παχιά σάλτσα για ψήσιμο ψωμιού, κράκερ, μπισκότα, μάρκες, κομμάτια λαχανικών, θαλασσινά. Συνήθως χρησιμοποιείται για την εποχιακή διατροφή που τρώγεται με το χέρι. Προτείνω μια απλή συνταγή για μια νόστιμη σάλτσα - βουτιά.
Είναι απαραίτητο
- - φρέσκο σπανάκι - 30 g.
- - χόρτα μαϊντανού - 30 g
- - πράσινα κρεμμύδια - 30 g
- - μαλακό τυρί - 100 g.
- - ξινή κρέμα 15% - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αμύγδαλα - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - λεμόνι - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλένουμε καλά όλα τα χόρτα. Αφαιρέστε τους χονδροειδείς μίσχους από το σπανάκι και το μαϊντανό.
Τα χόρτα πρέπει να είναι πολύ ψιλοκομμένα.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το μαλακό τυρί και την ξινή κρέμα ξεχωριστά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Κόψτε τα αμύγδαλα με ένα μαχαίρι έως ότου είναι χονδροειδή. Ή μπορείτε να αλέσετε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 4
Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, ψιλοκομμένα αμύγδαλα στη μάζα του τυριού κρέμας, αλάτι, προσθέστε χυμό λεμονιού (για γεύση), ανακατέψτε.
Τώρα πρέπει να βυθίσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Η νόστιμη ελαφριά σάλτσα είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!
