Αυτή η ασυνήθιστη ομελέτα με έντονο πράσινο, σχεδόν ανοιχτό πράσινο χρώμα θυμίζει πολύ το καλοκαίρι, με τα φωτεινά χρώματα, το πράσινο γρασίδι και την αφθονία των αγαπημένων λαχανικών και φρούτων. Η συνταγή περιλαμβάνει κολοκυθάκια, που πρόκειται να εμφανιστεί στα ράφια, και τυρί cottage. Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός μετατρέπει μια συνηθισμένη ομελέτα σε μια πραγματικά βασιλική λιχουδιά.
Είναι απαραίτητο
- - Κολοκυθάκια (κολοκυθάκια) - 1 τεμ.
- - Μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 150 g
- - Αυγά κοτόπουλου - 4-5 τεμ.
- - Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
- - Σκόρδο - 3 δόντια.
- - Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- - Πράσινα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλένουμε τα κολοκύθια, κόβουμε τις ουρές και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε το σκόρδο με την άκρη ενός μαχαιριού, κόψτε. Κόψτε το μαϊντανό ψιλοκομμένα.
Βήμα 3
Σπάστε τα αυγά σε ένα μικρό δοχείο. Χτυπάμε καλά με χτυπητήρι ή μίξερ. Περίοδος με αλάτι και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 4
Παρουσιάστε τυρί cottage, προ-πουρέ με πιρούνι, ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και μαϊντανό. Ανακατέψτε ξανά καλά.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίξτε το μείγμα αυγών σε ένα λεπτό ρεύμα και καλύψτε με ένα καπάκι, έτσι ώστε η ομελέτα να βγει στον ατμό.
Βήμα 6
Αφήστε την ομελέτα να ψηθεί για 15 λεπτά.
Βήμα 7
Σερβίρετε την τελική "πράσινη" ομελέτα με την αγαπημένη σας σάλτσα. Καλή όρεξη!
