Με την έναρξη του χειμώνα, ένα νόστιμο ανατολίτικο φρούτο εμφανίζεται στα καταστήματα - λωτός. Παρά την ελαφρώς στυπτική γεύση, πολλοί Ρώσοι λατρεύουν αυτήν την πορτοκαλί λιχουδιά. Το λωτός δεν είναι μόνο ευχάριστο για τη γεύση, αλλά και πολύ χρήσιμο - περιέχει βιταμίνες A, B1, B2, C, E, PP και πηκτίνη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε μορφή: ωμό, βραστό, ως ανεξάρτητο πιάτο με τη μορφή επιδορπίου, καθώς και σε διάφορα πιάτα. Αυτό το εξωτικό φρούτο κάνει εκπληκτικά νόστιμες σαλάτες.
Φρουτοσαλάτα με λωτός
Πλύνετε και ξεφλουδίστε ένα μήλο, τρία λωτού και ένα ρόδι. Κόψτε το μήλο και το λωτός σε μικρούς κύβους, προσθέστε σπόρους ροδιού. Καρυκεύστε τα φρούτα με το χυμό μισού λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του κυπέλλου. Γαρνίρετε τη σαλάτα με πράσινα φύλλα μέντας όταν σερβίρετε.
Διατροφή λωτός σαλάτα
Κόψτε δύο κόκκινες ντομάτες σε ένα μπολ σαλάτας. Ξεφλουδίστε και κόψτε ένα γλυκό κρεμμύδι. Ψιλοκόβετε ένα μεγάλο λωτός. Συνδυάστε όλα τα συστατικά με λίγο αλεσμένο τζίντζερ και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Μπορείτε να πιείτε λίγο τη σαλάτα για να δοκιμάσετε.
Κοτόπουλο σαλάτα με λωτός και μήλο
Ξεφλουδίστε ένα μήλο και ένα λωτός, αφαιρέστε τους σπόρους και τα λάκκα. Κόψτε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε μικρούς κύβους. Βάλτε εκατόν πενήντα γραμμάρια καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια, σε ένα μπολ σαλάτας με ψιλοκομμένα φρούτα. Το βρασμένο στήθος κοτόπουλου είναι επίσης αποδεκτό. Καρυκεύστε τη σαλάτα με 2 κουταλιές λάδι κέδρου. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με βότανα άνηθου.
Σαλάτα βιταμινών με λωτός
Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, θα χρειαστείτε: ένα λωτός, ένα πιπέρι σε ποσότητα ενός κομματιού και πάντα κόκκινο, μισό μάτσο σαλάτα, μισό μάτσο κόλιαντρο, μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, φυσικό μέλι, σάλτσα σόγιας, το χυμό μισού λεμονιού. Κόψτε το αποφλοιωμένο λωτός σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές, μαρούλι και κόλιαντρο στο λωτός. Καρυκεύστε το πιάτο βιταμινών με ένα μείγμα από ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, μέλι και χυμό λεμονιού.
Σαλάτα με πορτοκαλί διάθεση
Χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά για να προετοιμάσετε τη σαλάτα: διακόσια γραμμάρια καπνιστού κόκκινου ψαριού (σολομός, πέστροφα), ένα βραστό αυγό, μία κουταλιά της σούπας κόκκινο χαβιάρι, εβδομήντα γραμμάρια τυρί κρέμας, μία κουταλιά της σούπας κρέμα, φύλλα μαρουλιού, ένα ώριμο λωτός, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, λίγο αλεσμένο τζίντζερ, αλάτι.
Βάζουμε φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, ρίχνουμε πάνω τους με χυμό λεμονιού. Βάζουμε φέτες καπνιστό κόκκινο ψάρι, σφήνες αυγών, χαβιάρι στη σαλάτα ένα προς ένα. Χτυπήστε ελαφρά το τυρί κρέμα με μπλέντερ, καρυκεύστε με αλάτι και λίγο τζίντζερ. Πιέστε το μαγειρεμένο μείγμα από τη σύριγγα μαγειρέματος στη σαλάτα. Επάνω με λωτός σε σχήμα λουλουδιού κομμένο σε μικρές φέτες. Η σαλάτα Orange Mood είναι έτοιμη.
