Το Rhubarb χρησιμοποιείται συχνότερα στην παρασκευή γλυκών πιάτων, ποτών και αρτοσκευασμάτων: πίτες, muffins, μπισκότα, επιδόρπια, κομπόστες, ζελέ. Εάν μαγειρεύετε καλάθια με γλυκό ρεβέντι, τότε αυτό το πιάτο θα σας εξυπηρετήσει ως ένα νόστιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- - μίσχος ραβέντι 3-5 τεμ.
- - έτοιμη ζαχαροπλαστική 200 g
- - ζάχαρη 2/3 κουταλιές της σούπας
- - ζελατίνη 1 κουταλιά της σούπας
- - σαντιγύ;
- - μέντα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε καλάθια. Για να το κάνετε αυτό, ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές των κουτιών muffin με ζαχαροπλαστική και ψήνετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά στους 180 ° C. Ψύξτε τα έτοιμα καλάθια και αφαιρέστε από τα καλούπια. Στη συνέχεια γεμίστε κάθε καλάθι με έτοιμη σαντιγί.
Βήμα 2
Ρίξτε ζελατίνη με ζεστό νερό. Ξεφλουδίστε τις κορυφαίες ίνες από το ραβέντι και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το ραβέντι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και καλύψτε με ένα ποτήρι νερό. Μαγειρέψτε για 10-20 λεπτά. Προσθέστε ζελατίνη στο τελικό ραβέντι και ψύξτε τη μάζα σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το ραβέντι και το σιρόπι στα καλάθια κρέμας και ψύξτε για 1 ώρα. Διακοσμήστε με φύλλα μέντας αν θέλετε.
